Potongan daging ikan akan menarik bagi siapa saja yang menyukai ikan. Hidangan luar biasa yang dapat disajikan di meja apa pun.
Itu perlu
- - satu kilogram fillet ikan;
- - sepotong roti putih;
- - sedikit susu (50 g);
- - 2 buah. Bawang;
- - 1 wortel;
- - beberapa telur;
- - 1-2 sendok makan pasta tomat;
- - minyak sayur;
- - 1-2 sendok makan tepung;
- - Daun salam;
- - lada;
- - bumbu ikan;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang dan cuci bersih. Anda dapat memotongnya menjadi kubus atau setengah cincin. Tambahkan sedikit minyak sayur ke wajan yang sudah dipanaskan. Goreng bawang selama 3 menit dengan api sedang.
Langkah 2
Rendam sepotong roti dalam susu.
Langkah 3
Giliran ikan itu. Cuci bersih, pisahkan dari tulangnya. Jika Anda bekerja dengan fillet, cairkan saja. Ikan harus dipotong-potong dan digiling dalam penggiling daging bersama dengan sepotong roti dan bawang rebus.
Langkah 4
Campur daging cincang secara menyeluruh, tambahkan merica dan garam secukupnya, serta 1-2 butir telur. Campur mereka dengan massa total.
Langkah 5
Panaskan wajan di atas api dan tuangkan minyak bunga matahari di atasnya. Bentuk roti dengan tangan basah dan gulingkan dalam tepung. Produk setengah jadi harus digoreng selama 3 menit dengan api sedang di satu sisi. Kemudian balikkan setiap patty ke sisi yang lain dan masak selama sekitar 3 menit lagi. Lipat irisan daging ke dalam wadah untuk saat ini.
Langkah 6
Cuci dan kupas bawang dan wortel. Parut, dan potong bawang menjadi kubus. Siapkan air mendidih (hanya merebus ketel).
Langkah 7
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan. Goreng bawang dan wortel selama 3-4 menit, aduk terus.
Langkah 8
Tambahkan pasta tomat ke apa yang telah Anda lakukan dan didihkan selama satu menit lagi. Tambahkan merica dan garam, bumbu khusus ikan dan daun salam. Encerkan massa yang dihasilkan dengan air mendidih. Ini adalah bagaimana Anda membuat saus. Tuangkan saus ini di atas irisan daging dan didihkan selama 15 menit dengan api paling kecil.
