Potongan daging ikan sangat lezat dan sama sekali tidak kalah dengan daging, dan jika dibuat dari ikan kaleng, itu juga menghemat banyak waktu. Bahan seperti itu dalam irisan daging yang lezat dan memuaskan adalah solusi yang sangat baik untuk ibu rumah tangga yang sibuk, yang hanya perlu membuka toples dan mengalirkan air garam darinya, lalu mulai memasak.
Resep termudah
Untuk membuat irisan daging ikan kaleng dan kentang yang sangat sederhana dan cepat, Anda membutuhkan satu kaleng bahan utama (ikan kalengan), 5-6 kentang, 1 cangkir nasi, beberapa bawang, 2 telur, garam dan merica. Pertama, rebus kentang dan nasi (tentu saja secara terpisah), lalu kupas sayuran dan masukkan bahan-bahan ini bersama bawang melalui penggiling daging.
Hancurkan saja makanan kaleng dengan garpu, jika ada tulang keras di dalamnya, maka keluarkan. Setelah itu, campur ikan dan bahan-bahan yang digulung, tambahkan garam, merica, rempah-rempah lainnya, bumbu cincang dan telur ke dalamnya. Kemudian bentuk roti, gulingkan dalam tepung dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
Secara praktis, kue ikan dengan semolina juga disiapkan secara sederhana, di mana Anda membutuhkan 1 kaleng makanan kaleng (dalam hal ini, salmon merah muda yang lembut paling baik dikombinasikan dengan semolina), 1 gelas semolina, bawang, 2 butir telur, 2-3 sendok makan mayones (bisa diganti dengan yogurt rendah lemak), garam dan merica, sedikit baking soda. Dalam hal ini, giling potongan ikan dengan garpu, tambahkan semolina, bawang cincang halus, dan semua bahan lainnya. Setelah itu, bentuk roti, gulingkan dalam tepung atau tepung roti dan goreng dalam minyak sayur.
Dalam resep ini, nasi bisa diganti dengan tepung jagung atau sereal.
Resep yang lebih kompleks
Untuk menyiapkan resep yang lebih kompleks untuk hidangan ikan kalengan ini, Anda akan membutuhkan: sekaleng makanan kaleng (dalam resep ini juga terbaik untuk mengambil salmon merah muda), beberapa kentang sedang, bawang merah, satu siung bawang putih, a daun salam, 1/4 sdt. jahe, 1 sdm. mentega, 1 sdt. kunyit, kapulaga, 1 sdt. gula, 0,5 sdt. garam, sedikit cabai rawit, sejumput kayu manis.
Hidangan seperti itu, dengan rasa kenyangnya, akan memuaskan selera bahkan seorang pria yang melakukan pekerjaan fisik, tetapi paruh keduanya akan secara signifikan mengurangi waktu memasak.
Pertama potong bawang merah dan bawang putih, dan potong kentang menjadi kubus kecil. Setelah itu, goreng bahan pertama sedikit (sekitar 2-3 menit) dalam mentega dengan tambahan jahe cincang, lalu masukkan kentang ke dalam wajan dan masak bahan selama 4-5 menit lagi. Setelah itu, masukkan potongan ikan yang sudah dihaluskan, kunyit dan daun salam dengan 100 ml air hangat ke dalam panci. Didihkan bahan selama 10-12 menit lagi. Setelah itu, keluarkan daun salam dari wajan dan tambahkan kapulaga, serta garam, gula, cabai dan kayu manis ke dalamnya, aduk rata. Bentuk irisan daging dari massa yang dihasilkan, yang terbaik adalah menggulungnya dalam remah roti, lalu menggorengnya dalam minyak sayur selama 4-5 menit.
Resep inilah yang memberi ruang untuk berbagai variasi memasak, karena Anda bisa membuat irisan daging ikan kalengan lebih bermanfaat tanpa menambahkan minyak sayur. Bahan-bahannya sudah diolah terlebih dahulu dengan cara direbus, mereka akan menyatu dengan sempurna. Untuk memasak irisan daging seperti itu untuk dikukus, cukup perbaiki dengan membuangnya dalam tepung dan letakkan di rak kukusan untuk dimasak selama 7-8. Dengan opsi ini, Anda akan menerima hidangan diet dan sehat dalam waktu singkat yang dihabiskan di kompor.
