Ada sejumlah besar hidangan lezat, namun, yang paling halus dan tidak biasa adalah hidangan yang disiapkan dengan tambahan keju Philadelphia.
Keju Philadelphia terkenal dengan rasanya yang lembut dan teksturnya yang ringan. Keju pertama kali muncul di Amerika, namun saat ini produk ini sangat populer di masakan Eropa dan Asia. Keju yang terkenal digunakan untuk membuat makanan ringan, kue keju, dan bahkan saus. Selain itu, sushi dan roti gulung Philadelphia yang terkenal dibuat berdasarkan keju ini.
Anehnya, keju tidak kehilangan rasanya setelah perlakuan panas, yang membuatnya unik dibandingkan dengan keju lainnya.
Pertimbangkan resep paling lezat dan sama-sama populer dengan tambahan keju Philadelphia, yang tidak hanya dapat Anda beri makan keluarga saat makan malam, tetapi juga disajikan di meja pesta.
Kue keju Philadelphia
Untuk menyiapkan makanan penutup yang unik, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- keju cottage tinggi lemak, lebih baik jika buatan sendiri (9% ke atas) - 400 g;
- krim kental - 200 ml;
- keju Philadelphia - 200 g;
- kue kering shortcrust - 150 g;
- gula pasir - 100 g;
- mentega - 70 gram;
- 2 butir telur ayam.
- Untuk persiapan langkah demi langkah makanan penutup, Anda perlu menyiapkan semua bahan.
- Lelehkan mentega dalam mangkuk dangkal.
- Hancurkan kue pendek menjadi remah-remah kecil, sebaiknya dengan blender. Tuang remah yang dihasilkan ke dalam mentega cair.
- Siapkan loyang. Oleskan campuran kue / mentega dalam lapisan tipis. Jatuh dengan spatula kayu. Dinginkan dalam lemari es selama 20 menit.
- Kocok keju cottage dengan blender, tambahkan keju Philadelphia. Aduk hingga rata.
- Tuang krim kental ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula pasir dan vanillin. Kocok hingga firm peak.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok 2 butir telur ayam, sedikit garam dan gula pasir.
- Campurkan kedua adonan tersebut hingga rata.
- Masukkan massa krim telur yang dihasilkan ke dalam cetakan. Sebarkan secara merata di atas hati.
- Panaskan oven hingga 180 derajat.
- Tempatkan loyang di wadah yang lebih dalam dengan air agar air tidak mencapai 1/3 dari tepi loyang.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 70-80 menit.
- Biarkan kue keju dingin dan dinginkan selama 4 jam.
- Potong kelezatan yang dihasilkan menjadi segitiga dan sajikan dingin.
Sup udang krim dengan keju Philadelphia
Setiap ibu rumah tangga memiliki hidangan khasnya masing-masing. Namun, sebagai aturan, itu adalah makanan penutup atau hidangan utama. Anda dapat mengubah kebiasaan Anda dan mencoba memasak sup krim paling lembut yang akan diingat oleh semua tamu Anda.
Untuk menyiapkan hidangan dengan rasa yang unik, Anda memerlukan produk berikut:
- raja udang - 600 g;
- Keju Philadelphia - 250 gram;
- kentang muda - 5 buah;
- 1 ikat rempah segar;
- garam dan merica secukupnya.
- Resep langkah demi langkah dimulai dengan mengolah kentang. Cuci kentang muda sampai bersih dan masak dengan api sedang.
- Angkat kentang rebus dan biarkan dingin. Jangan menuangkan air dari panci.
- Kupas dan haluskan kentang.
- Buang es dan kupas udang, cuci bersih.
- Masukkan kentang tumbuk yang dihasilkan ke dalam air dari bawah kentang. Mendidih. Tambahkan keju dan udang Philadelphia. Rebus selama 20 menit.
- Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Letakkan panci di atas api kecil dan didihkan selama 5-7 menit lagi.
- Sup krim keju udang dan Philadelphia sudah siap. Sajikan panas dengan rempah segar.
Gulungan pancake dengan keju Philadelphia dan ham
Hidangan yang tidak biasa ini sangat cocok untuk meja pesta. Bahkan seorang juru masak pemula dapat memasaknya, dan rasa serta penyajian hidangannya akan mengejutkan bahkan para pecinta kuliner.
Untuk menyiapkan hidangan, bahan-bahan berikut diperlukan:
- susu segar dengan kandungan lemak 3,2% - 350 ml;
- tepung terigu - 200 gram;
- telur ayam - 2 buah;
- mentega - 2 sendok makan;
- garam;
- keju Philadelphia - 200 g;
- salmon asin - 150 g;
- ham asap - 200 g.
- Membuat roti gulung yang lezat dimulai dengan memanggang pancake.
- Telur ayam dikocok bersama garam dengan blender hingga mengembang.
- Susu dituangkan dalam aliran tipis dan tepung terigu dicampur dengan lembut ke dalam campuran. Lebih baik melakukan ini melalui saringan agar tidak ada gumpalan.
- Pancake dipanggang dalam mentega dan api kecil.
- Biarkan pancake dingin. Oleskan keju Philadelphia ke seluruh permukaan pancake. Sebarkan irisan ham dan salmon di atasnya dalam lapisan tipis.
- Gulung gulungan. Bungkus dalam bungkus plastik dan dinginkan.
- Sebelum menyajikan hidangan yang sudah jadi ke meja, Anda perlu memotong gulungan dan taburi dengan bumbu.
Salad ringan dengan keju Philadelphia, udang, dan alpukat
Salad ringan sangat mudah disiapkan. Ini dapat dengan mudah disebut diet, karena praktis tidak mengandung lemak.
Untuk menyiapkannya, Anda perlu:
- keju Philadelphia - 100 gram;
- raja udang - 100 g;
- nasi rebus - 100 g siap pakai;
- alpukat matang - 1 buah;
- 1 mentimun sedang;
- 1 telur ayam;
- mayones ringan - 2 sendok makan;
- garam dan merica secukupnya.
- Salad dimulai dengan persiapan semua bahan. Hal ini diperlukan untuk merebus nasi dan telur ayam.
- Kupas alpukat matang, buang bijinya. Potong pulp yang dihasilkan menjadi kubus kecil.
- Cuci mentimun, kupas, potong menjadi kubus kecil atau strip.
- Rebus udang dan biarkan dingin dan kering.
- Salad disiapkan berlapis-lapis. Taruh nasi rebus di lapisan pertama dalam mangkuk salad kaca. Bumbui dengan merica dan garam sesuai selera. Olesi dengan lapisan tipis mayones.
- Susun alpukat di lapisan berikutnya. Anda tidak perlu melumasi dengan mayones.
- Lapisan ketiga adalah keju Philadelphia, yang dapat dioleskan sedikit di atas permukaan lapisan alpukat. Tambahkan sedikit garam.
- Parut telur ayam di parutan halus. Olesi dengan lapisan tipis mayones.
- Taruh mentimun di lapisan berikutnya, tambahkan sedikit garam.
- Campurkan krim keju dan udang dan tata di lapisan terakhir.
- Sajikan salad dingin, ditaburi bumbu.
Roti gulung dengan keju Philadelphia dan salmon asap
Semua orang bisa memasak resep yang menarik. Roti gulung terdiri dari bahan-bahan yang paling terjangkau, dan tidak butuh waktu lama untuk menyiapkannya.
Anda membutuhkan bahan-bahan berikut untuk membuat roti gulung:
- ikan trout asap - 200 g;
- keju Philadelphia - 200 g;
- Roti panggang Heinz - 1 bungkus;
- bawang hijau - 3 bulu kecil;
- mayones - 2 sendok makan;
- biji wijen - 1 sendok makan
- Tempatkan irisan roti dalam dua baris pada bungkus plastik. Tutup dengan lapisan foil lainnya dan gulung dengan rolling pin setebal 1 cm. Lepaskan foil.
- Letakkan keju Philadelphia di atas roti panggang dalam lapisan tipis, gosok tepinya dengan hati-hati.
- Tempatkan irisan ikan asin di atas keju dan taburi keju yang dihasilkan dengan segenggam daun bawang.
- Gulung gulungan yang dihasilkan dengan tikar. Bungkus dengan plastik dan dinginkan.
- Sebelum disajikan, potong gulungan menjadi cincin, olesi dengan lapisan tipis mayones dan hiasi dengan biji wijen.
Trik banyak ibu rumah tangga yang mengadopsi resep ini adalah membuat gulungan lebih empuk. hanya bubur roti yang harus digunakan. Kerak, bahkan yang paling lembut, paling baik dipotong dengan pisau.
Seperti yang Anda lihat, ada banyak resep untuk menyiapkan berbagai hidangan dengan tambahan keju Philadelphia. Keju sangat serbaguna. Ini cocok dengan bahan lain dalam salad dan potongan dingin. Selain itu, makanan penutup unik diperoleh darinya.
