Murzinek adalah kue yang sangat lezat, persilangan antara pai dan muffin. Pada saat yang sama, struktur kue sama sekali bukan muffin, ternyata rapuh. Jika Anda tidak suka pisang, Anda bisa menggunakan buah dan beri lainnya.
Itu perlu
- - 1, 5 gelas tepung;
- - 1, 5 cangkir gula bubuk;
- - 250 gram mentega;
- - 50 g pati;
- - 5 butir telur;
- - 50 g bubuk kakao;
- - 2 pisang;
- - 2 sdm. sendok brendi atau wiski;
- - 1 sendok teh. sendok baking powder;
- - sejumput garam.
- Untuk fondant:
- - 200 g cokelat hitam;
- - 70 ml krim kental;
- - 2 sdm. sendok bubuk kakao;
- - kenari.
instruksi
Langkah 1
Kocok mentega lunak dengan mixer, tambahkan gula bubuk, kocok telur, tuangkan rum dan tambahkan sedikit garam. Gosok semuanya dengan seksama - Anda mendapatkan massa yang agak subur.
Langkah 2
Ayak tepung terigu dengan baking powder, coklat bubuk dan kanji, lalu aduk rata. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran mentega satu sendok pada satu waktu, kocok tanpa henti.
Langkah 3
Kupas pisang, potong-potong. Siapkan loyang: olesi dengan mentega dan taburi tepung. Tuang setengah adonan disana, taruh banana mug, tutup dengan sisa adonan.
Langkah 4
Tempatkan hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang pisang murzinek selama satu jam. Dinginkan tanpa dikeluarkan dari cetakan. Kemudian pindahkan ke piring.
Langkah 5
Tetap menyiapkan fondant: pecahkan cokelat menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam wadah tahan panas, masukkan ke dalam panci dengan air mendidih. Lelehkan cokelat dan biarkan agak dingin. Tuang krim, tambahkan bubuk kakao, aduk rata. Dinginkan fudge.
Langkah 6
Oleskan murzinek pisang yang sudah jadi dengan fondant, taburi dengan kenari cincang di atasnya atau hiasi kue-kue pilihan Anda.
