Pisang dapat digunakan untuk membuat berbagai macam makanan penutup, dari salad buah hingga pai. Cobalah pisang goreng adonan, pilihan populer lainnya. Makanan penutup seperti itu sering disajikan di kafe, tetapi tidak sulit untuk membuatnya di dapur rumah Anda.
Pisang dengan coklat
Makanan penutup yang sederhana dan lezat - pisang dalam adonan, dilengkapi dengan saus cokelat.
Anda akan perlu:
- 3 pisang;
- 1 butir telur;
- 150 gram tepung terigu;
- 1 sendok teh minyak sayur;
- 1 sendok teh gula vanila;
- 1 sendok teh gula pasir;
- 1 sdt baking powder;
- 0,5 cangkir susu;
- 1 sendok teh. sesendok jus lemon;
- 50 g cokelat hitam tanpa aditif;
- 50 gram cokelat putih.
Ayak tepung dan campurkan dengan gula pasir, gula vanila dan baking powder. Kocok susu dengan telur dan minyak sayur dan tuangkan ke dalam campuran tepung. Uleni adonan - konsistensinya harus menyerupai krim asam kental.
Potong pisang menjadi irisan dan gerimis dengan jus lemon. Panaskan minyak sayur dalam wajan yang dalam. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan satu per satu, tiriskan kelebihannya, lalu goreng dalam minyak, balikkan dengan spatula. Saat adonan memiliki warna emas yang seragam, letakkan pisang di atas piring yang dilapisi dengan handuk kertas untuk menyerap kelebihan lemak.
Lelehkan cokelat hitam dan putih dalam penangas air. Tempatkan pisang tumis di mangkuk saji dan gunakan sendok untuk mengoleskan cokelat berwarna berbeda ke buah. Krim kocok atau es krim vanila dapat disajikan secara terpisah.
Alih-alih cokelat, makanan penutup bisa dihiasi dengan saus berry.
Pisang dalam adonan kelapa
Pisang goreng yang lezat bisa dimasak tidak hanya di atas kompor, tetapi juga dalam slow cooker. Variasikan resep dengan menambahkan serpihan kelapa ke dalam adonan.
Anda akan perlu:
- 6 pisang;
- 100 ml susu;
- 100 ml krim;
- 6 sdm. sendok makan tepung terigu;
- 2 sdm. sendok makan gula;
- 2 telur;
- 1 sendok teh. sesendok kelapa;
- mentega untuk menggoreng;
- gula halus untuk taburan.
Untuk menggoreng, pilih pisang yang kuat dan tidak terlalu matang - pisang akan mempertahankan bentuknya lebih baik.
Siapkan adonan. Campur susu dan krim, tambahkan telur, tumbuk dengan gula. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak dicampur dengan parutan kelapa. Aduk campuran secara menyeluruh sampai benar-benar homogen. Panaskan multicooker dengan beralih ke mode Frying atau Baking dan menambahkan mentega ke mangkuk.
Potong pisang menjadi empat bagian. Celupkan setiap irisan ke dalam adonan dan letakkan di mangkuk multicooker. Panggang buah selama 5 menit di setiap sisi. Pisang harus memiliki rona emas yang indah. Tempatkan mereka di atas piring berlapis handuk kertas.
Saat kelebihan lemak telah diserap, pindahkan pisang ke mangkuk saji yang hangat dan taburi dengan gula bubuk. Saus berry asam dapat disajikan secara terpisah.
