Skone adalah teman setia orang London untuk minum teh selama lima jam. Secara tradisional, mereka dibuat dalam bentuk segitiga dan digunakan sebagai pengisi kismis. Kami akan menjauh dari tradisi: scone kami akan berbentuk bulat dan pisang!
Itu perlu
- Untuk 20 buah:
- - 600 gram tepung;
- - 5 sdt bubuk pengembang;
- - beberapa sejumput garam;
- - 1 sendok teh kayu manis;
- - 2 pisang matang sedang;
- - 200 ml krim kental;
- - 300 ml susu rendah lemak atau kefir;
- - 140 g gula icing;
- - mentega.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 200 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti.
Langkah 2
Ayak tepung ke dalam wadah besar dengan garam, kayu manis, baking powder dan gula bubuk. Menggunakan pengocok, campur semua bahan kering secara menyeluruh lagi.
Langkah 3
Hancurkan pisang dengan blender atau hancurkan. Dalam campuran bahan kering, buat depresi dan masukkan pure ke dalamnya. Campur untuk membuat massa kental.
Langkah 4
Tambahkan krim dan susu atau kefir. Campur semuanya dengan seksama dan kumpulkan adonan menjadi bola.
Langkah 5
Taburi permukaan kerja dengan tepung dan pindahkan adonan ke atasnya. Gulung menjadi lapisan setebal 2,5 cm, potong lingkaran dengan menggunakan gelas dan pindahkan ke loyang yang sudah disiapkan. Potong mentega menjadi kubus sesuai dengan jumlah scone. Letakkan sepotong mentega di setiap roti dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Yoghurt alami atau selai kental akan menjadi pendamping ideal untuk makanan panggang yang sudah jadi.
