Hidangan berlapis ini akan mencerahkan meja apa pun. Semua bahan tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Lasagna jamur pasti akan menyenangkan semua anggota keluarga Anda.
Itu perlu
- - 250 gram lasagna
- - 1 liter susu
- - 200 gr keju parmesan
- - 150 gram brokoli
- - 200 g champignon
- - 1 terong
- - 1 buah zucchini
- - 2 kentang
- - 100 gram bulu bawang
- - 70 gr daun bawang
- - 1 batang seledri
- - 1 siung bawang putih
- - 70 gr tepung terigu
- - 80 gr mentega
- - garam
- - bumbu secukupnya
instruksi
Langkah 1
Potong jamur, tambahkan sedikit garam. Rebus jamur dalam wajan dan angkat dari api, segera setelah uap airnya menguap, jangan digoreng. Rebus brokoli dan cincang halus.
Langkah 2
Cuci, kupas terong, zucchini, kentang. Potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil, ukurannya tidak boleh lebih dari 1,5 x 1,5 cm, didihkan dengan api sedang dalam wajan yang dilumuri sedikit garam sebelum dimasak.
Langkah 3
Saat cairan mulai menguap, tambahkan seledri cincang, bawang merah, daun bawang, dan bawang putih. Lanjutkan mendidih sampai uap air menguap.
Langkah 4
Siapkan sausnya. Tuang susu ke dalam cangkir enamel, tambahkan mentega, tambahkan garam, rempah-rempah dan tepung. Aduk dan letakkan di atas api kecil. Didihkan saus.
Langkah 5
Campurkan jamur, brokoli, dan sayuran rebus. Siapkan lasagna sesuai petunjuk kemasan. Lapisi bagian bawah loyang dengan bagian saus dan tambahkan sedikit minyak. Letakkan lembaran lasagna di lapisan pertama. Sayuran dengan jamur - lapisan berikutnya.
Langkah 6
Lanjutkan mengganti lapisan pasta dan sayuran dengan jamur. Lapisan terakhir harus lembaran lasagna. Taburkan sedikit keju parut pada setiap lapisan sayuran. Tuang saus di atas piring.
