Selai raspberry bisa menjadi bahan dasar yang bagus untuk membuat pai buatan sendiri. Buat isian atau tambahkan langsung ke adonan. Biskuit ringan atau kue kering dengan selai disiapkan dengan sangat cepat dan disajikan hangat atau dingin.
Pai parut
Dari shortcrust pastry, Anda bisa membuat pie original dengan lapisan selai raspberry yang kental. Menurut resep ini, Anda dapat membuat makanan panggang dengan jenis selai lain - rasanya akan sedikit berbeda.
Anda akan perlu:
- 250 gram margarin;
- 1 butir telur;
- 200 gram gula pasir;
- 3,5 cangkir tepung terigu;
- 1 sendok teh soda kue;
- 1 sendok makan jus lemon;
- 300 g selai raspberry kental.
Anda bisa menggunakan mentega sebagai pengganti margarin.
Potong margarin dengan pisau, tambahkan telur, kocok dengan gula dan soda, diperas dengan jus lemon. Tuang tepung terigu yang sudah diayak ke dalam adonan dalam porsi. Uleni adonan - harus cukup kuat. Bagi adonan menjadi dua bagian, gulung masing-masing menjadi bola, bungkus dalam bungkus plastik dan dinginkan selama satu jam.
Lapisi loyang dengan kertas roti, gosok setengah adonan di atasnya. Ratakan remah-remah dengan pisau dan tambahkan selai raspberry. Lapisi lapisan selai dengan sisa adonan, juga parut. Tempatkan kue dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200C. Panggang produk sampai kecoklatan. Keluarkan kue yang sudah jadi dari loyang, dinginkan dan potong kecil-kecil.
Pai selai raspberry cepat
Anda bisa membuat pai ringan di kefir dari selai. Ini memanggang dengan sangat cepat. Selain itu, manisan dan selai yang sedikit difermentasi dengan ketebalan berapa pun dapat dimasukkan ke dalam adonan. Rasa raspberry yang menyenangkan dijamin.
Anda akan perlu:
- 1 gelas selai raspberry;
- 1 gelas kefir;
- 1 butir telur;
- 2 cangkir tepung terigu;
- 3 sendok makan gula;
- 0,5 sendok teh soda kue;
- beberapa kristal asam sitrat;
- gula halus untuk taburan.
Kefir dapat diganti dengan yogurt atau krim asam, setengah diencerkan dengan susu.
Tuang selai ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan soda, disiram dengan asam sitrat, dilarutkan dalam satu sendok teh air. Aduk dan biarkan selama beberapa menit. Kemudian tuangkan kefir ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan telur kocok ringan. Pukul massa sampai halus dan tuangkan tepung yang diayak ke dalamnya dalam porsi.
Olesi cetakan tahan api dengan mentega dan tuangkan adonan ke dalamnya. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C. Produk harus naik secara merata. Periksa kesiapan kue dengan tusuk gigi - setelah ditusuk, tidak boleh ada bekas adonan di atasnya.
Letakkan pai panggang di atas papan dan dinginkan. Taburi permukaannya dengan gula icing. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan lapisan gula cokelat - lelehkan 100 g cokelat susu dengan 2 sendok makan susu dalam penangas air dan tuangkan campuran di atas kue. Oleskan lapisan gula dengan pisau, biarkan mengeras dan sajikan hidangan penutup untuk teh.
