Pecinta kentang dapat menyiapkan hidangan yang sangat sederhana, cepat, dan sangat lezat dengan kerak keju yang renyah. Ini bisa menjadi makanan pokok, lauk dengan hidangan daging, atau camilan pesta yang lezat.
Itu perlu
- Bahan untuk 4 orang:
- - 360 ml krim kental;
- - 2 siung bawang putih;
- - setangkai thyme atau rosemary;
- - sejumput pala tanah;
- - 900 g kentang;
- - garam dan merica secukupnya;
- - 150 g Parmesan parut dan sedikit lagi untuk taburan.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 190 ° C. Lumasi formulir dengan bagian bawah yang tebal dan dinding dengan sedikit minyak. Peras bawang putih, potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan tipis.
Langkah 2
Dalam panci di atas api sedang, panaskan krim bersama bawang putih, thyme, dan pala, tetapi jangan sampai mendidih.
Langkah 3
Letakkan kentang dalam bentuk berlapis-lapis dalam lingkaran, garam dan merica setiap lapisan, tuangkan krim dan taburi dengan Parmesan. Dalam cetakan dengan diameter sekitar 30 cm, 3 lapisan harus diperoleh.
Langkah 4
Kami mengirim cetakan ke oven selama 35-40 menit, lalu taburi kentang dengan sedikit keju lagi dan kembali ke oven selama 10-15 menit.
