Kue "Korzinochki" telah lama memenangkan hati orang-orang dengan gigi manis, tetapi isian kelezatan yang lezat ini bisa sangat berbeda. Di musim panas, ketika banyak buah beri muncul, Anda bisa membuat isian beri yang sangat lezat. Isi untuk "keranjang berry" sangat sederhana dan enak.
Itu perlu
- - 350 g keju cottage
- - 150 gram stroberi
- - 150 gr kismis hitam
- - 150 gr kismis merah
- - 50 gr blueberry
- - 220 gr mentega
- - 2, 5 sdm. tepung
- - 150-200 gr gula pasir
- - 2 sdm. l. krim asam
- - 1 sendok teh bubuk pengembang
- - 1 butir telur
- - 1 bungkus agar-agar
instruksi
Langkah 1
Bekukan mentega dengan baik, lalu keluarkan dari freezer dan potong kotak. Ayak tepung, tambahkan mentega dan giling semuanya menjadi remah-remah kecil, ini bisa dilakukan di parutan.
Langkah 2
Masukkan baking powder ke dalam krim asam, campur semuanya dengan seksama, lalu tambahkan campuran mentega-tepung, uleni adonan dengan sangat cepat, tetapi tidak banyak, sehingga Anda hanya menggabungkan semuanya. Masukkan adonan yang dihasilkan untuk kue "Keranjang" ke dalam mangkuk, bungkus dengan cling film dan dinginkan selama 30 menit.
Langkah 3
Sekarang siapkan isian dadih untuk "keranjang berry". Untuk melakukan ini, kocok telur hangat dengan gula sampai benar-benar larut. Tambahkan keju cottage ke dalam campuran telur, kocok kembali seluruh massa.
Langkah 4
Putar oven 180-200 derajat untuk memanaskan lebih dulu. Saat oven memanas, keluarkan adonan dari lemari es, gulung menjadi lapisan tipis, lalu ambil cetakan bulat dan potong lingkaran di sepanjang mereka. Masukkan adonan ke dalam cetakan, tekan ke bawah dan samping. Tusuk adonan untuk "keranjang" dengan garpu di beberapa tempat.
Langkah 5
Masukkan beberapa isian dadih ke dalam "keranjang", lalu masukkan ke dalam oven selama 20 menit.
Langkah 6
Bilas beri, potong stroberi menjadi beberapa bagian. Letakkan beri di dasar yang sudah jadi, isi dengan jeli yang sudah jadi dan taruh di tempat yang dingin sampai jeli mengeras. "Keranjang berry" sudah siap.
