Kue apel dan kayu manis sangat lezat, tetapi pada saat yang sama, makanan penutup yang mudah disiapkan. Kombinasi apel yang indah dengan sedikit kayu manis membuat kue manis ini terasa segar dan sedikit pedas.
Bahan:
- krim asam - 4 sendok makan;
- Tepung - 2 cangkir;
- Mentega - 200 g;
- kayu manis - 1 sdt;
- Apel - 20 buah;
- Gula - sedikit lebih dari segelas;
- Telur untuk mengoles kue - 1 pc.
Persiapan:
- Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, kocok mentega dengan krim asam, lebih baik mengambil krim asam 25% lemak. Tambahkan sebagian besar tepung ke dalam campuran krim asam dan mentega. Konsistensi harus sedemikian rupa sehingga Anda bisa menggulung adonan. Uleni adonan di papan adonan, tambahkan tepung agar adonan tidak lengket di papan dan tangan.
- Selanjutnya, isian disiapkan. Ambil 20 buah apel asam manis, cuci bersih, potong inti dan kupas. Potong apel menjadi kubus atau irisan (lebih baik potongannya besar, tetapi tipis). Tambahkan segelas gula dan bubuk kayu manis aromatik ke apel cincang.
- Adonan yang disiapkan harus dibagi menjadi dua bagian. Buat tortilla dari setiap bagian, yang akan menjadi dasar dan atas kue.
- Selanjutnya, Anda perlu memanaskan oven. Suhu optimal adalah 180 derajat. Olesi loyang (loyang kecil bisa digunakan) dengan mentega cair atau setetes minyak bunga matahari.
- Tempatkan satu kue datar di atas loyang yang dilumuri minyak. Sebarkan apel di atasnya, yang pada saat itu akan memiliki waktu untuk direndam dalam gula dan kayu manis. Tutupi isian dengan tortilla putaran kedua.
- Kocok telur dalam gelas dan oleskan di atas kue. Masukkan kue ke dalam oven dan panggang selama setengah jam. Kue harus dipanggang dengan baik dan kecokelatan.
- Dinginkan kue yang sudah jadi dan hias sesuai keinginan. Untuk dekorasi, Anda bisa menggunakan apel dan gula bubuk, cokelat susu cair bisa menjadi hiasan yang bagus untuk kue.
Kue ini bisa dibuat dengan buah pir atau plum. Untuk membuat kue seperti itu dengan prem, Anda harus menghilangkan kulit biru darinya, memotongnya memanjang dan membuang bijinya, memakai adonan dan taburi dengan gula. Selanjutnya, proses memasaknya sama dengan kue apel.
