Pai terbuka yang sangat memuaskan dan, yang penting, sehat dengan buah beri musiman, Anda pasti akan menyukainya!
Itu perlu
- Dasar:
- - 115 gram tepung;
- - 75 g hazelnut;
- - 40 g oatmeal;
- - 1 telur kecil;
- - 1, 5 sdm. minyak sayur;
- - 1, 5 sdm. madu cair;
- - 75 gram krim asam.
- Isi:
- - 380 g kismis merah;
- - 2 tupai besar;
- - sejumput garam;
- - 0,25 sdt kayu manis;
- - 0,75 sendok makan gula vanila;
- - 75 g gula pasir;
- - 75 g hazelnut;
- - 1, 5 sdm. havermut.
instruksi
Langkah 1
Giling biji kemiri menggunakan penggilingan atau pengolah khusus. Campurkan dalam mangkuk besar dengan tepung dan oatmeal. Yang terakhir juga bisa dihancurkan untuk kelembutan adonan yang lebih besar.
Langkah 2
Masukkan oven untuk menghangatkan hingga suhu 200 derajat. Siapkan cetakan berdiameter 20 cm, olesi tipis dengan mentega cair atau minyak sayur.
Langkah 3
Menggunakan pengocok listrik, campur telur dengan minyak sayur, madu cair, dan krim asam hingga halus. Tuang campuran ke bahan kering dan uleni sampai Anda mendapatkan adonan yang bisa digulung.
Langkah 4
Taburi sedikit permukaan kerja dengan tepung dan letakkan benda kerja di atasnya. Gulung menjadi satu lapis dan pindahkan ke dalam cetakan, membentuk sisi-sisi setinggi sekitar 3,5 cm. Tempatkan dalam dingin selama 30 menit.
Langkah 5
Untuk menyiapkan isian, masukkan tupai ke dalam panci kecil, masukkan ke dalam bak air yang sedikit mendidih, tambahkan kayu manis, kedua jenis gula dan sedikit garam, lalu kocok. Angkat dari api, dengan spatula, berhati-hatilah agar tidak mengendapkan massa protein, aduk beri, serpihan, dan hazelnut cincang.
Langkah 6
Letakkan isian di atas dasar yang dingin dan kirim ke oven selama 40-45 menit.
