Hidangan ini lezat baik panas maupun dingin. Souffle yang lembut, rasa yang kaya dan kerak karamel yang manis, serta isian labu yang sangat sehat.
Itu perlu
- - 460 g labu;
- - 385 ml susu kental;
- - 2 telur;
- - 30 gram garam;
- - 125 gram mentega;
- - 235 gram tepung;
- - 15 gram soda;
- - cengkeh, kayu manis.
instruksi
Langkah 1
Labu harus dicuci, dikupas, dipotong kecil-kecil dan diletakkan di atas loyang. Kemudian panggang dalam oven selama sekitar 35 menit.
Langkah 2
Dinginkan labu yang sudah jadi dan potong dengan blender sehingga Anda mendapatkan pure labu. Ada kemungkinan Anda akan mendapatkan terlalu banyak kentang tumbuk, untuk pai Anda hanya membutuhkan sekitar dua gelas.
Langkah 3
Campur pure labu dalam wadah yang dalam, tambahkan susu kental, lalu telur. Campur semuanya dengan seksama dan garam.
Langkah 4
Lelehkan mentega dalam mangkuk terpisah, lalu tambahkan tepung, soda, campur semuanya dan garam. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam loyang, taruh campuran pure labu dengan susu kental di atasnya.
Langkah 5
Panaskan oven dan letakkan loyang di dalamnya. Pertama, isian labu akan naik di sepanjang tepi cetakan, dan kemudian di tengah. Begitu sampai di tengah, oven harus dimatikan.
Langkah 6
Kemudian biarkan pai dalam oven panas selama 12 menit lagi, lalu angkat piring yang sudah jadi dan dinginkan.
