Keju cottage adalah produk diet yang sehat. Ini sering ditambahkan ke berbagai makanan yang dipanggang. Lagi pula, dengan keju cottage semuanya menjadi lebih lembut dan enak! Banyak orang akan menyukai kue dadih, dan isian lembut dengan blueberry akan menyenangkan Anda dengan rasa dan aromanya yang unik.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 250 gram tepung;
- - 150 g gula;
- - 150 gram mentega;
- - 1 butir telur;
- - 2 sendok teh gula vanila;
- - 2 sdt baking powder.
- Untuk mengisi:
- - 600 g keju cottage;
- - 300 g blueberry;
- - 150 g gula;
- - 100 g pati;
- - 4 butir telur;
- - gula icing.
instruksi
Langkah 1
Hancurkan mentega dengan vanila dan gula pasir. Tambahkan 1 butir telur, aduk. Tambahkan tepung dengan baking powder (sebagai gantinya, Anda bisa menambahkan 1 sendok teh soda yang didinginkan), uleni adonan - seharusnya tidak terlalu curam.
Langkah 2
Olesi cetakan dengan minyak, masukkan adonan, buat sisi-sisinya. Sekarang lanjutkan ke persiapan isian dadih-blueberry.
Langkah 3
Pisahkan kuning telur dari putihnya. Hancurkan kuning telur dengan gula. Tambahkan keju cottage ke kuning telur, campur. Jika Anda memiliki keju cottage berbutir kasar, bersihkan melalui saringan. Tambahkan tepung maizena, aduk.
Langkah 4
Kocok putih telur dengan sedikit garam, tambahkan ke massa dadih, aduk perlahan. Letakkan massa dadih di atas adonan, ratakan.
Langkah 5
Tambahkan 1 sdm ke blueberry. sesendok gula, kocok dalam blender. Sisakan beberapa blueberry utuh untuk menghias kue masa depan.
Langkah 6
Letakkan blueberry di atas dadih. Panggang kue selama 1 jam pada suhu 180 derajat. Jika bagian atas pai dadih mulai gosong, tutup dengan kertas timah.
Langkah 7
Taburkan pai dadih blueberry yang sudah jadi dengan gula icing, hiasi dengan blueberry. Dinginkan sepenuhnya, lalu sajikan.
