Saat ini ada banyak resep untuk mengawetkan ceri. Mereka berbeda baik dalam metode persiapan atau dengan adanya bahan-bahan baru. Resep seperti itu muncul, berkat kecerdikan ibu rumah tangga yang bijak, yang, untuk mendiversifikasi konservasi yang sudah lama dikenal dan "membosankan", menambahkan sesuatu yang baru ke dalamnya. Jadi, dari tahun ke tahun, resep berubah tanpa bisa dikenali. Hanya ada sejumlah resep pengawetan permanen, termasuk ceri dalam jus mereka sendiri. Selain fakta bahwa ceri sangat lezat, mereka juga berguna untuk orang dengan sistem saraf yang lemah, dan asam askorbat yang terkandung di dalamnya memperkuat kapiler dan menurunkan tekanan darah.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu memilah-milah ceri dan memilih buah utuh yang tidak rusak. Jumlahnya tidak masalah, ambil sebanyak yang Anda inginkan.
Langkah 2
Siapkan stoples terlebih dahulu agar bersih dan kering sebelum dimulainya pengawetan. Taruh ceri di dalamnya. Kemudian masukkan kaleng ke dalam panci, di bagian bawahnya ada penyangga logam untuk pengawetan, dan tuangkan air ke dalam wadah.
Langkah 3
Kemudian nyalakan api kecil. Saat memanas, ceri akan mulai menyusut, melepaskan waktunya sampai jus memenuhi seluruh wadah.
Langkah 4
Kemudian didihkan air dan pasteurisasi stoples. Untuk setengah liter, 10 menit sudah cukup, dan untuk liter setidaknya 15. Selama pasteurisasi, stoples harus ditutup dengan tutup, yang harus direbus terlebih dahulu setidaknya selama 5 menit.
Langkah 5
Jika Anda tidak ingin makanan kaleng Anda "meledak", ibu rumah tangga yang berpengalaman merekomendasikan untuk membalikkannya segera setelah Anda menutupnya dan kemudian mendinginkannya.
Langkah 6
Ada juga resep lain. Ini digunakan jika ada sedikit waktu yang dialokasikan untuk konservasi. Tempatkan ceri segar dan pilihan dalam stoples yang sudah dipasteurisasi.
Langkah 7
Setelah itu, tuangkan air mendidih ke atas buah-buahan dan tutup dengan tutup rebus. Beberapa ibu rumah tangga, alih-alih air, menuangkan buah dengan jus ceri. Juga, ingatlah untuk membalikkan kaleng setelah Anda menggulung tutupnya.
