Keunikan cupcakes ini adalah teh daun rasa ditambahkan ke adonan.
Itu perlu
- Untuk 6 kue mangkuk:
- - 0,5 sdm. teh daun rasa;
- - 115 gram tepung;
- - 1 sendok teh bubuk pengembang;
- - 115 g mentega;
- - 115 g gula;
- - 2 butir telur besar;
- - 65 g krim asam.
- Lapisan:
- - 1 sendok teh. coklat bubuk;
- - 1 sendok teh. gula bubuk;
- - 0,5 sdm. susu.
instruksi
Langkah 1
Keluarkan minyak dari kulkas terlebih dahulu untuk melunakkannya. Giling daun teh, jika besar.
Langkah 2
Lapisi cetakan muffin dengan manset khusus atau olesi dengan minyak. Jika memanggang dalam silikon, cukup taburi dengan air. Letakkan oven di atas panaskan hingga 180 derajat.
Langkah 3
Ayak tepung ke dalam mangkuk dengan baking powder. Tambahkan teh yang dihancurkan dan aduk.
Langkah 4
Kocok mentega lunak dengan mixer ke dalam krim lembut dengan tambahan gula. Kocok telur satu per satu. Terus kocok, tambahkan setengah campuran tepung dan semua krim asam, aduk rata dan tambahkan sisa tepung. Aduk cepat sebelum menggabungkan bahan untuk mencegah cupcakes menjadi keras.
Langkah 5
Bagi adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven selama 20-25 menit.
Langkah 6
Sementara muffin dipanggang, siapkan frosting. Untuk melakukan ini, cukup campur susu dengan bubuk kakao dan gula bubuk hingga kekentalan yang diinginkan. Tutupi muffin dengan icing saat sudah dingin.
