Kata "kue" dalam terjemahan dari bahasa Inggris berarti kue. Tapi secara tradisional, kue adalah produk kembang gula yang disiapkan dengan tambahan kacang, buah kering, manisan buah, dan selai jeruk. Kue ini disajikan sebagai hidangan penutup untuk kopi, teh, atau cokelat panas.
Itu perlu
-
- Untuk kue kacang:
- 100 g mentega atau margarin;
- 1 cangkir gula pasir;
- 200 gram krim asam;
- 2 telur;
- 1/2 sendok teh soda kue;
- panili;
- 100 gram kismis;
- 200 g kenari yang dikupas;
- 8-9 sendok makan tepung.
- Untuk cupcake jeli buah:
- 175 g margarin krim;
- 75 g gula icing;
- 2 telur;
- 6-8 sendok makan selai plastik
- potong-potong;
- 220 g tepung panekuk;
- 100 g kismis diadu ringan.
- Untuk kue madu:
- 75 gram madu;
- 50 gram gula pasir;
- 50 gram margarin;
- 100 gram tepung;
- 50 g kenari cincang;
- 1/2 sendok teh soda kue;
- 1 telur;
- panili.
- Untuk glasir:
- 110 gram gula pasir;
- 50 gr kacang cincang.
instruksi
Langkah 1
Kue kacang. Hancurkan mentega lunak atau margarin dengan gula pasir. Kocok telur dan, terus menggiling, tambahkan soda kue dan vanilin. Aduk semuanya sampai rata. Giling kenari yang sudah dikupas dalam mortar, pilah kismis, bilas dengan air matang hangat dan keringkan. Masukkan kacang dengan kismis ke dalam adonan dan, aduk, tambahkan tepung secara bertahap, ambil dengan sendok dengan sedikit slide. Adonan harus dalam konsistensi krim asam kental. Olesi loyang dengan margarine secukupnya dan masukkan adonan ke dalamnya. Ratakan permukaannya dengan sendok dan masukkan loyang kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Periksa kesiapan kue dengan korek api. Balikkan muffin panggang dari cetakan ke atas papan, tutup dengan piring dan balikkan dengan cepat.
Langkah 2
Cupcake dengan selai jeruk. Kocok margarin hingga lembut dan haluskan dengan gula halus. Kocok telur secara terpisah. Tambahkan dalam porsi kecil ke margarin dan aduk rata setelah menambahkan setiap porsi. Sortir, cuci, keringkan kismis dengan serbet dan masukkan ke dalam campuran, tambahkan selai jeruk dan vanilin. Kemudian tambahkan tepung dan uleni adonan. Lumasi bentuk khusus dengan margarin, masukkan adonan ke dalamnya dan ratakan permukaannya dengan sendok. Panaskan oven hingga 180 derajat, masukkan loyang ke dalamnya dan panggang kue selama 1-1,5 jam. Gunakan korek api atau serpihan untuk menguji kesiapan kue. Jika sudah kering, keluarkan muffin dari oven. Diamkan selama sekitar lima belas menit, lalu keluarkan dari cetakan.
Langkah 3
Kue madu. Tempatkan madu, gula dan margarin dalam mangkuk. Lelehkan dengan api kecil, aduk rata dan jangan sampai mendidih. Tuang tepung, soda kue, vanila, dan kacang ke dalam adonan. Kocok telur secara terpisah dan tambahkan ke adonan juga. Aduk semuanya dengan seksama dan bagi adonan menjadi sepuluh hingga empat belas porsi. Lumasi loyang muffin dengan margarin cair, masukkan adonan ke dalamnya dan uleni dengan tangan. Panggang muffin dalam oven pada suhu 180 derajat selama lima belas hingga dua puluh menit. Keluarkan produk jadi dari cetakan dan biarkan dingin, tutup dengan handuk. Rebus gula pasir untuk glasir dengan dua sendok makan air sampai gula benar-benar larut, Anda bisa menambahkan zat aromatik apa pun. Oleskan frosting ke muffin dan taburi dengan kacang cincang di atasnya.
