Ramson tumbuh setelah bunga mawar pada saat tubuh sangat kekurangan vitamin. Tanaman ini memiliki aroma bawang hijau dan bawang putih, digunakan dalam memasak untuk persiapan salad, digunakan untuk mengisi kekurangan vitamin A dan C, serta untuk profilaksis untuk memperkuat tubuh dan mengobati penyakit tertentu.
Sifat yang berguna dari bawang putih liar
Dalam komposisi bawang putih liar, Anda tidak hanya dapat menemukan vitamin, elemen pelacak dan mineral, tetapi juga minyak esensial yang memiliki sifat antiseptik dan antibakteri, dan bahkan antibiotik alami alami. Makan bawang putih liar membantu batuk kronis, zat aktifnya mengencerkan dahak dan membersihkan bronkus.
Juga, dengan bantuan bubur dari sayuran segar tanaman ini, Anda dapat mencegah penyakit kulit tertentu. Obat ini menenangkan gatal, membersihkan formasi pustular, membantu melawan jenis jamur tertentu dan memperkuat akar rambut.
Tanaman ini juga memiliki sifat seperti kemampuan untuk menghilangkan empedu dari saluran dan membersihkannya dari kolesterol, menormalkan detak jantung dan menurunkan tekanan darah, merangsang nafsu makan dan menormalkan mikroflora usus.
Menggunakan bawang putih liar
Daun bawang putih liar digunakan untuk makanan bersama dengan batangnya. Mereka dapat digunakan dalam bentuk apa pun: segar, difermentasi, atau dipanaskan. Yang terbaik adalah makan bawang putih liar segar sebagai tambahan salad - dengan cara ini lebih banyak nutrisi akan masuk ke dalam tubuh.
Selama perlakuan panas, sayuran kehilangan sifat penyembuhannya. Jika mau, Anda cukup menaburkan hidangan panas dengan bawang putih liar cincang halus, sehingga makanan Anda akan mendapatkan aroma bawang putih yang ringan, dan nutrisi akan masuk ke dalam tubuh tanpa sempat hancur.
Salad vitamin dari bawang putih liar
Cobalah membuat salad vitamin untuk membantu Anda menyingkirkan pilek lebih cepat. Itu termasuk:
- bawang putih liar - 50 g;
- telur - 2-3 pcs.;
- daun selada - 50-70 g;
- peterseli - 25 g;
- lemon - buah;
- minyak zaitun - 30 ml.
Pertama, rebus telur, lalu dinginkan dan lepaskan dari cangkangnya. Potong telur rebus menjadi beberapa bagian. Bilas daun bawang putih liar, selada dan peterseli secara menyeluruh dan biarkan kering. Kemudian potong semua sayuran menjadi potongan-potongan lebar. Siapkan saus salad dengan memeras jus dari setengah lemon dan menggabungkannya dengan minyak zaitun, aduk saus dan tuangkan di atas salad.
Sup kubis hijau dengan bawang putih liar
Sup kubis ini didasarkan pada resep sup kubis dengan coklat kemerah-merahan. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:
- nasi - 1/3 sdm.;
- dada ayam - 200 g;
- bawang putih liar - 100 g;
- adas - 70 g;
- garam secukupnya;
- telur mentah - 2 pcs.
Dada ayam harus dicuci dan direbus sampai empuk. Bilas beras dan tambahkan kaldu, tambahkan garam dan masak sereal sampai benar-benar matang. Bawang putih liar dan sayuran dill harus dicuci bersih dan dipotong tidak terlalu halus, lalu dimasukkan ke dalam panci, biarkan sup kubis mendidih.
Pecahkan telur mentah ke dalam cangkir, tambahkan sesendok air dingin ke dalamnya dan kocok rata, lalu tuangkan campuran ke dalam sup kubis hijau dalam aliran tipis dan aduk dengan cepat. Didihkan campuran dan angkat dari api. Sup kubis hijau dengan bawang putih liar disajikan dengan krim asam.
Tidak dianjurkan makan bawang putih liar untuk orang yang menderita radang usus besar, pankreatitis, sakit maag dan bentuk penyakit ginjal, hati dan saluran usus yang diperburuk lainnya.
