Bawang putih merupakan tanaman sayuran dengan rasa yang menyengat dan bau yang khas. Sayuran ini tersebar luas di seluruh dunia. Bawang putih paling sering digunakan dalam masakan sebagai bumbu. Selain itu, bawang putih merupakan obat tradisional yang populer.
Khasiat bawang putih yang bermanfaat
Rasa dan aroma spesifik bawang putih disebabkan oleh minyak esensial yang termasuk dalam komposisinya, yang kaya akan zat aktif biologis - phytoncides. Zat-zat tersebut efektif menghancurkan bakteri, virus, jamur dan protozoa. Oleh karena itu, bawang putih bermanfaat untuk mencegah masuk angin dan infeksi usus.
Di antara phytoncides yang terkandung dalam bawang putih, allicin sangat menonjol. Senyawa kimia ini tidak hanya membunuh kuman, tetapi juga merupakan antioksidan kuat, stimulan pencernaan, dan ekspektoran. Menurut penelitian medis terbaru, allicin juga memiliki aktivitas anti tumor. Ini menghambat pertumbuhan sel kanker dan memperbaiki gen yang rusak, yang mutasinya dapat menyebabkan kanker.
Selain itu, allicin adalah agen efektif yang mencegah perkembangan aterosklerosis dan hipertensi. Pertama, allicin menurunkan kadar kolesterol total. Kedua, allicin masuk ke dalam reaksi khusus dengan sel darah merah, akibatnya hidrogen sulfida dilepaskan, yang mengurangi ketegangan dinding pembuluh darah. Berkat ini, aliran darah di pembuluh meningkat, tekanan darah menurun, beban pada jantung berkurang dan organ dalam diperkaya dengan oksigen. Omong-omong, efek vasodilatasi bawang putih bermanfaat tidak hanya untuk jantung, tetapi juga untuk potensi pria.
Manfaat bawang putih juga karena berbagai vitamin dan mineral yang termasuk dalam komposisinya, termasuk vitamin B (tiamin, riboflavin, piridoksin, pantotenat dan asam folat), vitamin C, vitamin PP, phylloquinone, kolin, kalsium, magnesium, kalium, fosfor, besi, seng, tembaga, mangan dan selenium. Berkat "koktail" ini, konsumsi bawang putih secara teratur memiliki efek tonik pada seluruh tubuh dan berfungsi sebagai pencegahan hipovitaminosis yang baik.
pengobatan bawang putih
Obat tradisional menawarkan banyak cara untuk menggunakan bawang putih. Jadi, misalnya, dengan sakit tenggorokan dan pilek, Anda perlu memotong satu siung bawang putih dan terus-menerus menghirup baunya sepanjang hari. Untuk pembuangan dahak kental yang lebih baik dengan pneumonia dan bronkitis, Anda harus minum segelas susu hangat dengan satu sendok teh jus bawang putih. Dalam kasus penyakit sendi, bintik-bintik sakit harus digosok dengan bubur bawang putih yang dicampur dengan mentega. Dan untuk mendisinfeksi dan menyembuhkan luka, bawang putih parut yang dibungkus kain kasa harus dioleskan selama 10 menit.
