Muffin lezat ini dibuat dengan krim asam dan apel segar. Makanan penutup ini disajikan dengan karamel dan kacang (kenari atau pecan) - ternyata enak dan indah. Selain itu, mereka dapat disajikan dengan ranting dekoratif.
Itu perlu
- - 2 cangkir apel kupas dan potong dadu;
- - 400 g karamel;
- - 230 ml krim asam;
- - 2 cangkir tepung;
- - segelas kacang panggang;
- - segelas gula;
- - 2 butir telur besar;
- - 3 sdm. sendok makan krim kental;
- - baking powder, ekstrak vanila, mentega, soda.
- Untuk taburan:
- 1/3 cangkir gula merah
- - 1, 5 Seni. sendok makan tepung, jumlah mentega yang sama;
- - 1/4 sendok teh kayu manis bubuk.
instruksi
Langkah 1
Siapkan bubuk untuk muffin masa depan. Untuk ini, campur tepung, gula, kayu manis. Potong mentega menjadi kubus, tempatkan dalam campuran kering, aduk dengan tangan sampai remah terbentuk. Tempatkan peralatan bubuk di lemari es.
Langkah 2
Campur krim asam, telur, gula, ekstrak vanila dengan mixer.
Langkah 3
Campur tepung, baking soda, dan baking powder secara terpisah. Masukkan campuran ini ke dalam massa krim asam, aduk. Tambahkan apel cincang.
Langkah 4
Olesi 12 loyang muffin dengan mentega, isi 3/4 bagian adonan, taburi dengan bubuk debu.
Langkah 5
Panggang muffin pada suhu 180 derajat selama 20 menit. Kemudian letakkan di rak kawat, biarkan dingin selama setengah jam.
Langkah 6
Lelehkan karamel krim dalam microwave dan biarkan karamel pada suhu kamar mengental.
Langkah 7
Celupkan muffin terbalik ke dalam karamel, taburi dengan kacang panggang. Letakkan muffin di atas serbet kertas, sisi karamel menghadap ke atas. Anda dapat menghias camilan dengan ranting dekoratif dengan memasukkannya ke dalam muffin.
