Lapisan pertama cheesecake terbuat dari biskuit yang dihancurkan dicampur dengan mentega, lapisan kedua diisi dengan susu atau krim dan keju. Persiapan makanan penutup diselesaikan dengan mendinginkannya atau memasaknya di dalam oven. Kue keju delima raspberry dan blackberry dipanggang dalam oven tetapi disajikan dingin.
Itu perlu
- - 800 gram keju krim;
- - 200 g buah delima;
- - 200 g raspberry;
- - 200 g blackberry;
- - 120 gram mentega;
- - 4 butir telur;
- - 3 cangkir remah kue;
- - 1, 5 gelas susu;
- - 3 sdm. sendok tepung, air;
- - 1 sendok teh. sesendok kulit lemon;
- - 1 sdt vanillin.
instruksi
Langkah 1
Pra-giling cookie menjadi remah-remah, campur dengan gula dan mentega (lebih baik menggunakan blender).
Langkah 2
Letakkan massa yang dihasilkan di bagian bawah cetakan, ratakan, padatkan dengan baik, masukkan ke dalam lemari es.
Langkah 3
Kocok krim keju dengan gula dan tepung, tambahkan telur, tuang susu, tuang kulit lemon dan vanillin, kocok hingga rata.
Langkah 4
Letakkan isian keju pada cetakan dengan alas cheesecake, ratakan, masukkan ke dalam oven selama 15 menit, masak dengan suhu 180 derajat. Kemudian turunkan suhu hingga 60 derajat, masak selama 30 menit lagi.
Langkah 5
Biarkan makanan penutup benar-benar dingin, masukkan ke dalam kulkas.
Langkah 6
Masukkan biji delima, blackberry, raspberry ke dalam panci, tutup dengan gula, tuangkan sedikit air. Panaskan di atas api sedang, masak selama 15 menit, sampai campuran mengental.
Langkah 7
Sendokkan campuran berry dingin di atas cheesecake yang didinginkan. Anda bisa menghiasnya dengan daun mint.
