Mempersiapkan kue keju dadih dengan blackberry dalam dua jam. Tapi makanan penutup ini layak menghabiskan waktu Anda. Ngomong-ngomong, alih-alih blackberry, Anda dapat mengambil beri atau buah lain - semuanya tergantung pada preferensi Anda.
Itu perlu
- Untuk delapan porsi:
- - keju cottage bebas lemak yang lembut - 500 g;
- - kue pendek - 300 g;
- - yogurt alami - 150 g;
- - mentega - 130 g;
- - gula - 100 g;
- - lemon - 50 g;
- - dua telur ayam;
- - blackberry - 2 gelas;
- - stroberi - 1 gelas;
- - gula vanila - 1 sdm. sendok;
- - sejumput garam.
instruksi
Langkah 1
Giling kue shortbread menjadi remah-remah. Lelehkan mentega, campur dengan biskuit. Taruh remah-remah dalam bentuk split, olesi mentega, Tumbuk lebih rapat dengan sendok, masukkan kulkas.
Langkah 2
Hapus kulit dari setengah lemon, peras jus dari setengah lemon, gulir keju cottage dalam blender sampai halus.
Langkah 3
Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan yogurt alami, gula, sedikit garam, vanilin. Campur massa dadih dengan mixer sampai halus. Tambahkan kulit lemon dan jus, aduk kembali. Tambahkan telur satu per satu.
Langkah 4
Tuang krim dadih yang dihasilkan ke dalam cetakan, ratakan. Panggang kue dadih dengan cara au bain marie. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke dalam loyang besar, letakkan loyang kue di sana. Masak pada suhu 170 derajat selama satu jam.
Langkah 5
Dinginkan kue keju dadih yang dihasilkan, masukkan ke dalam lemari es selama empat jam. Giling setengah blackberry dan stroberi dalam blender. Letakkan di atas kue, sebarkan di permukaan. Hiasi kue yang sudah jadi dengan sisa blackberry. Nikmati teh Anda!
