Roti wortel yang ditaburi adalah kue-kue yang lezat dan beraroma. Karena adonan ragi spons, makanan yang dipanggang menjadi mengembang, dan wortel mewarnainya dengan warna oranye keemasan yang menyenangkan. Menggunakan mentega untuk melumasi roti yang sudah jadi akan membuat produk tetap kering lebih lama.
Itu perlu
-
- 25 gram (1 sachet) ragi kering
- 3,5 cangkir tepung terigu
- 1,5 cangkir susu atau whey
- 2 kuning telur
- 1 telur
- 0,5 sendok teh garam
- 2 wortel
- 100 gram sebaran
- 3 sendok makan gula pasir
- untuk taburan:
- 0,5 cangkir tepung terigu
- 50 gram mentega
- 0,5 cangkir gula
- mentega untuk mengoles roti
instruksi
Langkah 1
Larutkan ragi dalam satu gelas susu hangat (30 derajat) setelah gula larut dalam susu. Diamkan selama 5-10 menit hingga muncul busa di permukaan.
Langkah 2
Di setengah dari tepung yang diayak, tambahkan sisa susu, ragi dan uleni adonan. Kami meletakkan adonan di tempat yang hangat selama 30 menit.
Langkah 3
Kupas dan gosok wortel di parutan halus.
Langkah 4
Setelah adonan mengembang, tambahkan sisa tepung terigu, garam, wortel, gula dan olesan yang sudah dilelehkan.
Langkah 5
Uleni adonan.
Langkah 6
Kami menempatkan adonan naik selama 1, 5-2 jam di tempat yang hangat.
Langkah 7
Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 10-12 sama besar dan gulung dalam bentuk koloboks. Kami menyebarkan kolobok di atas loyang yang diminyaki dengan jarak 1,5-2 cm.
Langkah 8
Kami meletakkan roti di tempat yang hangat selama 30 menit. Dalam hal ini, loyang harus ditutup dengan handuk.
Langkah 9
Mempersiapkan taburan. Untuk melakukan ini, giling mentega dengan tepung dan gula. Anda harus mendapatkan remah-remah.
Langkah 10
Kocok telur.
Langkah 11
Lumasi roti dengan telur dan taburi dengan taburan.
Langkah 12
Kami memanggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat selama 40 menit.
Langkah 13
Olesi roti panas dengan mentega.
