Pangsit adalah hidangan masakan Slavia yang luar biasa yang akan membantu mendiversifikasi meja. Bola-bola ini dapat digunakan sebagai lauk, sebagai hidangan yang berdiri sendiri, atau sebagai tambahan untuk sup.
Itu perlu
-
- Pangsit kentang:
- 10-12 buah. kentang;
- 4-5 sendok makan tepung;
- 2 bawang;
- garam.
- Pangsit kentang dengan daging:
- 7-8 buah. kentang;
- 1 cangkir tepung terigu
- 1-2 telur;
- 300 gram daging sapi;
- bawang - secukupnya;
- garam;
- lada.
- Pangsit Finlandia:
- 4 hal. kentang;
- 1/3 cangkir krim
- 4 sendok makan tepung;
- 3 telur;
- 2 sendok makan kismis;
- 1/4 sendok teh jahe
- 1 sendok makan sayuran cincang;
- 1 liter air atau kaldu;
- garam secukupnya.
- Pangsit kentang dengan keju feta:
- 800 gram kentang;
- 10 gram tepung;
- 1 telur;
- 1 bawang bombay;
- 100 gram daging asap;
- 100 gram keju feta;
- garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Pangsit kentang. Bilas dan kupas kentang, buang matanya. Giling dengan food processor atau parut halus. Lipat pure yang dihasilkan ke kain tebal atau kain tipis untuk mengalirkan jus, dan peras dengan tangan Anda. Tunggu hingga pati mengendap dalam jus untuk menambahkannya ke pure.
Langkah 2
Tambahkan tepung, garam, dan pati ke kentang. Uleni semuanya dengan seksama. Taruh panci berisi air di atas api dan beri sedikit garam. Tuang cairan secukupnya agar pangsit tidak saling menempel. Saat air mendidih, bentuk bola-bola kecil dengan ukuran yang sama.
Langkah 3
Celupkan bola-bola ke dalam air mendidih satu per satu dan aduk terus agar tidak lengket. Pastikan air selalu mendidih. Masak pangsit sampai empuk, sekitar 25-30 menit. Saat hidangan sedang dimasak, kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin. Masukkan bawang dan pangsit yang sudah jadi ke dalam wajan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 4
Pangsit kentang dengan daging. Parut kentang mentah yang sudah dikupas dan dikeringkan. Tempatkan campuran dalam saringan dan biarkan cairan mengalir. Tambahkan telur, tepung, garam dan aduk rata. Bentuk bola dari massa jadi.
Langkah 5
Tekan daging cincang yang dicampur dengan bawang ke dalam setiap bola. Rebus pangsit dalam air asin sampai empuk. Sajikan hidangan dengan krim asam.
Langkah 6
pangsit Finlandia. Rebus kentang, tambahkan telur, kismis, krim dan jahe ke dalamnya dan uleni adonan. Bentuk pangsit dan masak dalam air atau kaldu selama 15-20 menit. Sajikan dengan bumbu cincang halus.
Langkah 7
Pangsit kentang dengan keju feta. Buat adonan dengan kentang rebus, telur, dan tepung. Potong menjadi berlian setebal 1 cm dan rebus dalam air asin sampai lunak.
Langkah 8
Goreng lemak babi dalam wajan. Saat jumlah lemak yang cukup dilepaskan darinya, masukkan bawang cincang ke dalam wajan dan goreng. Sajikan pangsit ke meja, taruh bawang goreng dan bacon di atas piring dan taburi dengan keju feta parut.
