Biskuit yang harum dan rapuh, empuk, dengan rasa krim yang lembut, dimasak hanya dalam 15 menit dan tidak memerlukan banyak bahan kompleks dan investasi tenaga kerja dan akurasi.
Itu perlu
- - tepung - 1, 5 cangkir
- - soda - 0,5 sdt
- - cuka - 0,5 sdt
- - gula - 0,75 cangkir
- - kefir (susu, krim asam) - 50 ml
- - mentega - 100 g
- - selai - 4 - 5 sdm.
instruksi
Langkah 1
Mentega berkualitas tinggi dengan fraksi massa lemak 82,5% parut pada parutan kasar, jika tidak ada waktu untuk melunakkannya pada suhu kamar, tuangkan gula ke dalam mangkuk mentega, gosok.
Langkah 2
Campurkan soda kue dan cuka secara terpisah dan tuang campuran tersebut ke atas mentega, gosok dengan sendok untuk mencampur semua bahan.
Langkah 3
Sekarang tuangkan tepung terigu ke dalam campuran, aduk untuk membuat remah berminyak. Tambahkan kefir dari kandungan lemak apa pun, krim asam atau susu dan uleni menjadi adonan yang lembut. Segera letakkan adonan dalam bentuk persegi panjang dan ratakan dengan tangan dalam lapisan setebal 2 hingga 3 mm.
Langkah 4
Dengan menggunakan pisau tajam, tarik garis dengan hati-hati, bagi seluruh adonan menjadi kotak kecil atau berlian. Sepanjang garis ini, itu hanya akan membagi kue yang sudah jadi menjadi kue.
Langkah 5
Panaskan oven hingga 180 derajat. Panggang kerak selama 10 sampai 12 menit, sampai permukaannya kecoklatan. Setelah itu, Anda perlu mengeluarkan kue dari oven dan mengoleskan lapisan tipis selai ke permukaan. Masukkan piring ke dalam oven lagi dan matikan api.
Langkah 6
Setelah 2 - 3 menit, keluarkan formulir, dinginkan kue langsung di dalamnya, lalu bagi menjadi kue dan taruh di piring. Sajikan hangat atau dingin. Biskuit hangat lembut, dan ketika didinginkan, mereka menjadi sedikit renyah, rapuh.
