Couscous sangat mudah disiapkan dan rasanya enak dengan banyak makanan. Jadi menambahkan makanan seperti madu, kismis, dan kacang-kacangan ke ayam Anda bukanlah hal yang aneh. Dan hidangannya ternyata sangat kaya dan aromatik.
Itu perlu
- - 1250 g ayam (karkas kecil);
- - 235 g couscous;
- - 760 ml air;
- - garam, kayu manis bubuk;
- - 35 gram mentega;
- - 115 g almond;
- - 65 g kismis;
- - 210 g bawang;
- - 65 ml madu;
- - 75 ml minyak sayur;
- - jahe, lada hitam.
instruksi
Langkah 1
Rendam couscous dalam air matang panas, tambahkan sedikit garam dan biarkan selama 6 menit, tutup. Kemudian buka tutupnya, campur semuanya, tambahkan lebih banyak air mendidih dan tutup kembali. Tutup sampai couscous menyerap semua air.
Langkah 2
Cuci kismis sampai bersih dan masukkan ke dalam air matang hangat. Masukkan almond ke dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu buang kulit cokelatnya. Setelah itu, pindahkan ke wajan yang sudah dipanaskan dan goreng sebentar.
Langkah 3
Ketika couscous telah menyerap semua air, masukkan mentega ke dalamnya, tambahkan kayu manis dan aduk semuanya dengan baik agar mentega benar-benar terserap ke dalam couscous.
Langkah 4
Setelah itu, pindahkan kacang dan kismis yang sudah dikupas ke couscous, campur.
Langkah 5
Bilas bangkai ayam secara menyeluruh lalu bersihkan dengan handuk kertas, garam di luar dan di dalam. Setelah itu, masukkan isian couscous yang sudah disiapkan ke dalam ayam dan jahit dengan benang yang kuat.
Langkah 6
Panaskan minyak bunga matahari dalam panci besi tuang dengan bagian bawah yang tebal, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih cincang ke dalamnya, goreng selama sekitar 3 menit. Kemudian masukkan ayam ke dalam wajan dan kecilkan api.
Langkah 7
Goreng ayam dengan api kecil selama sekitar 15 menit, lalu balikkan dan tambahkan sekitar 455 ml air, madu ke dalam wajan, tutup dan didihkan selama sekitar 35 menit.
