Salad yang sangat sederhana dengan rasa pedas singkat. Hanya ada tiga bahan utama - hati, keju, dan bawang. Hasil akhirnya adalah hidangan hangat dengan aroma daging yang diasinkan - rasa "maskulin" yang nyata, tetapi wanita juga akan menikmatinya.
Itu perlu
- - hati babi - 2 pcs.
- - keju keras - 300 gram
- - bawang - 1 kepala, tergantung pada preferensi, Anda dapat mengambil ukuran sedang atau besar
- - cuka - 2-3 sendok makan
- - garam, gula - secukupnya, dalam jumlah yang sama
- - mayones
instruksi
Langkah 1
Rebus hati babi selama 1, 5-2 jam dalam sejumlah besar air asin. Anda tidak perlu mengasinkan dengan kuat, maka kekurangan garam dikompensasi dengan keju parut. Semakin lama hati dimasak, semakin baik. Buang busa terus-menerus selama memasak. Di akhir memasak, hati harus didinginkan, dibersihkan dari film, bejana, sisa bekuan, dan dipotong kecil-kecil.
Langkah 2
Parut keju di parutan kasar. Bawang pertama-tama harus dipotong menjadi setengah cincin tipis - semakin tipis, semakin enak dan empuk rasanya. Jika mau, Anda bisa menuangkan air mendidih di atas bawang cincang untuk kelembutan. Kemudian rendam dalam cuka dengan garam dan gula selama 30 menit.
Langkah 3
Campur semua bahan, bumbui dengan mayonaise. Selamat makan!
