Mempersiapkan dengan sangat cepat. Struktur yang halus dan lapang. Ini mengungkapkan rasa yang sangat baik pada irisan roti panas.
Itu perlu
- - 350 g hati ayam;
- - segelas mentega;
- - 150 gram daging asap;
- - 2 kepala bawang merah;
- - 2 siung bawang putih;
- - sendok teh pala bubuk;
- - 1 sendok teh. sesendok jus lemon;
- - 1 sendok teh. sesendok minuman keras adas manis;
- - 2 sdm. sendok makan merica;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Potong daging menjadi irisan dan cincang halus bawang merah. Cuci hati ayam dengan baik dan potong dadu.
Langkah 2
Lelehkan setengah gelas mentega dalam panci. Tumis bacon, bawang merah, dan bawang putih yang dihancurkan dengan api kecil selama 3-4 menit, sampai empuk.
Langkah 3
Tambahkan hati cincang, pala tanah ke dalam massa. Masak selama 4-5 menit, aduk sesekali, sampai hati kehilangan rona merah mudanya. Pindahkan campuran ke food processor.
Langkah 4
Sementara itu, tambahkan jus lemon dan minuman keras ke dalam wajan. Panaskan 30 menit dan tambahkan ke massa hati. Aduk dalam food processor sampai halus. Gosok merica dan tambahkan ke dalam campuran.
Langkah 5
Bumbui dengan garam secukupnya. Bagi massa menjadi 4 mangkuk dan tekan dengan baik, ratakan permukaannya. Biarkan dingin.
Langkah 6
Lelehkan sisa 1/4 cangkir mentega dalam wajan. Tuangkan mentega di atas setiap sajian.
