Kish adalah hidangan yang sangat kuno, seperti yang mereka sebut pai terbuka dengan isian gurih. Itu telah dimasak sejak abad kedelapan belas. Itu dibagikan oleh Jerman dan Prancis.
Itu perlu
- - kue puff - 250 g;
- - daging - 120 gram;
- - bawang - 1 pc.;
- - tomat - 1 buah;
- - telur ayam - 2 pcs.;
- - krim - 40 ml;
- - susu - 40 ml;
- - keju keras - 80 g;
- - minyak zaitun - 2 sendok makan;
- - remah roti - 1 sendok makan;
- - tepung - 1 sendok makan;
- - garam dan merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang dan potong menjadi kubus kecil. Cuci tomat dengan air mengalir dan potong halus, sebaiknya menggunakan tomat berdaging. Potong ham dengan halus.
Langkah 2
Panaskan wajan dengan minyak zaitun. Taruh bawang cincang halus, ham di permukaan kerjanya, goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Jauhkan dari panas dan dingin.
Langkah 3
Taburkan tepung di area kerja meja. Bulatkan adonan, gilas hingga setebal 10 mm. Potong dua lingkaran adonan, sedikit lebih besar dari loyang. Regangkan bagian yang kosong sedikit setelah dipotong. Lapisi cetakan dengan mentega, taburi bagian bawahnya dengan remah roti agar produknya tidak lengket. Tuang adonan ke dalam cetakan, gunakan garpu untuk tusukan di beberapa tempat.
Langkah 4
Siapkan oven untuk memanggang quiches ham dan tomat. Panaskan hingga 200 derajat.
Langkah 5
Cuci telur, pecahkan ke dalam cangkir yang dalam, kocok dengan pengocok. Tambahkan krim dan susu. Bumbui dengan garam dan haluskan. Campur ham tumis dan bawang bombay dan tambahkan irisan tomat. Bumbui dengan sedikit garam dan merica.
Langkah 6
Oleskan isian di atas adonan, ratakan, taburi dengan keju parut di atasnya. Menggunakan satu sendok makan, isi cetakan dengan campuran kocok.
Langkah 7
Panggang quiche ham dan keju selama 25 menit. Setelah dikeluarkan dari oven, biarkan makanan yang dipanggang selama 5 menit. Bagi menjadi beberapa bagian, sajikan dengan sayuran.
