Quiche adalah pilihan tepat untuk sarapan atau makanan ringan. Benar, memasaknya bisa memakan banyak waktu.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 1 gelas tepung terigu,
- - 100 gram mentega,
- - gelas air es,
- - sejumput garam.
- Untuk mengisi dan mengisi:
- - 2 buah tomat,
- - 1 kaleng jagung,
- - 100 g keju keras,
- - 1/3 cangkir tepung,
- - 10 butir telur,
- - 2 gelas susu,
- - 2 gelas krim asam,
- - 2 sdt garam,
- - 1 sendok teh lada hitam
- - thyme sebagai bumbu.
instruksi
Langkah 1
Adonan disiapkan terlebih dahulu. Untuk ini, tepung, garam, dan mentega potong dadu ditempatkan di mangkuk blender. Semuanya digiling menjadi remah-remah.
Langkah 2
Air es dituangkan di sana, lalu adonan halus terbentuk.
Langkah 3
Dari tes ini, Anda perlu membentuk disk, membungkusnya dengan film dan mengirimkannya ke lemari es selama setengah jam.
Langkah 4
Saat adonan sudah dingin, adonan harus digulung menjadi lingkaran, berdiameter 5-6 cm lebih besar dari bentuk itu sendiri.
Langkah 5
Masukkan adonan ke dalam cetakan dan potong pinggirannya. Disarankan untuk memotong adonan beberapa kali dengan garpu, letakkan kertas timah di atasnya. Formulir ini dikirim ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 30 menit.
Langkah 6
Saat adonan dipanggang, Anda perlu menyiapkan isinya.
Langkah 7
Untuk melakukan ini, potong tomat menjadi lingkaran tipis, parut keju di parutan kasar.
Langkah 8
Sekarang isian sedang disiapkan. Dalam mangkuk besar, kocok tepung dengan 2 butir telur hingga halus, lalu tambahkan sisa telur, krim asam, susu, garam, merica, dan thyme.
Langkah 9
Di bagian bawah alas, Anda perlu meletakkan tomat, keju, dan jagung. Isi semuanya dengan isian.
Langkah 10
Formulir harus dimasukkan ke dalam oven dan dipanggang sampai isiannya diatur, sekitar satu jam.
Langkah 11
Quiche harus disajikan hangat.
