Panggang yang menggugah selera ini tidak hanya enak tetapi juga bergizi. Dan dill dalam resep bisa diganti dengan tarragon segar atau kering (tarragon) atau basil.
Itu perlu
- - 700 g kentang muda;
- - wortel sedang;
- - 50 gram tepung;
- - 4 fillet dada ayam;
- - 200 g kacang hijau;
- - 3 sdm. sendok makan adas segar yang dicincang halus;
- - sendok teh paprika;
- - 2 sdm. sendok makan minyak sayur;
- - 600 ml kaldu ayam;
- - 1 sendok teh. sesendok jus lemon;
- - garam dan lada hitam yang baru digiling - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Kupas kentang muda dan potong menjadi dua. Kupas wortel dan potong menjadi irisan tipis.
Langkah 2
Campurkan tepung, garam, merica dan paprika dalam mangkuk. Celupkan potongan daging ke dalam campuran yang dihasilkan, sisakan sedikit tepung.
Langkah 3
Panaskan minyak dalam wajan yang dalam di atas api sedang. Tambahkan ayam dan masak selama 5 menit, sampai berwarna cokelat keemasan. Balikkan daging dan masak selama 2-3 menit lagi.
Langkah 4
Masukkan sisa tepung ke dalam wajan ayam dan aduk rata. Tuang kaldu ayam dan didihkan. Tambahkan kentang, kacang, dan wortel dengan setengah adas. Mengurangi panas.
Langkah 5
Tutup dan masak selama 20 menit, sampai daging dan kentang empuk. Sebelum disajikan, aduk jus lemon dan hiasi dengan sisa dill.
