Kentang tumbuk sudah menjadi makanan klasik, tetapi terkadang Anda ingin mendiversifikasi menu dan menyiapkan lauk yang tidak biasa. Haluskan kacang polong dengan bawang dan adas adalah apa yang dapat mendiversifikasi meja Anda, pastikan untuk mencobanya.
Itu perlu
- - 1 cangkir kacang polong utuh;
- - 3 gelas air;
- - 5 bawang;
- - seikat dill segar:
- - 3 sdm. sendok makan minyak sayur;
- - lada hitam, garam.
instruksi
Langkah 1
Jadi, tuangkan jumlah air yang ditunjukkan ke dalam panci, didihkan, garam. Bilas kacang polong terlebih dahulu, masukkan ke dalam air mendidih. Masak sampai matang - kacang polong harus mendidih, menjadi seperti bubur.
Langkah 2
Ambil hanya bawang muda, kupas, potong cincin, tidak perlu dipotong tipis-tipis. Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan bawang bombay, goreng. Anda bisa membumbui bawang dengan lada hitam. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Kemudian tambahkan bawang goreng bersama minyak sayur ke dalam pure kacang polong, aduk. Perlu dicatat bahwa semakin banyak bawang goreng yang Anda tambahkan, semakin enak pure yang Anda dapatkan.
Langkah 4
Bilas adas terlebih dahulu, biarkan kering di atas handuk kertas. Kemudian cincang halus bumbu.
Langkah 5
Letakkan pure kacang polong yang sudah jadi dengan bawang di piring, taburi dengan adas, sajikan panas. Dapat disajikan dengan salad sayuran apa pun. Jika Anda telah memasak kentang tumbuk sebagai lauk untuk makan malam atau makan siang, maka Anda dapat menyajikan daging panggang dengannya - itu akan menjadi sangat memuaskan.
