Kentang adalah produk serbaguna yang disebut "roti kedua". Lauk kentang cocok dengan banyak hidangan. Untuk mendiversifikasi kentang panggang biasa, Anda hanya perlu mengisinya dengan isian. Maka hidangan ini akan lebih berair, menggugah selera, dan bergizi. Artikel ini menyajikan 3 jenis isian: daging, jamur, dan sayuran.
Itu perlu
- -7-8 kentang (sebaiknya rata)
- -20 g krim asam atau mayones
- -20 gram mentega
- -garam, merica sesuai selera
- Untuk isian daging cincang:
- -300 gr daging babi dan sapi cincang
- -1 bawang bombay
- -1 sendok makan mentega
- -2 sendok makan krim asam
- -garam, merica sesuai selera
- -sayuran hijau
- Untuk isian jamur:
- -300 gr jamur segar
- -1 bawang bombay
- -2 sendok makan mentega
- -3 sendok makan krim asam
- -garam, merica sesuai selera
- -sayuran hijau
- Untuk isian sayuran:
- -1 wortel
- -1 bawang bombay
- - setengah zucchini
- -1 tomat
- -30 g keju keras
- -garam, merica sesuai selera
- -sayuran hijau
instruksi
Langkah 1
Kupas dan cuci kentang dengan air dingin. Rebus sampai setengah matang dalam air asin selama 7-10 menit.
Langkah 2
Potong kentang menjadi dua, ambil bagian tengahnya dengan satu sendok teh. Tusuk bagian dalam kentang dengan garpu di beberapa tempat. Ini diperlukan agar jus dari isian merendamnya lebih baik.
Langkah 3
Garam kentang, oleskan sedikit krim asam atau mayones dan isi dengan isian. Juga olesi dengan krim asam di atasnya.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 180 derajat. Sebarkan kentang isi di atas loyang. Panggang selama 20-30 menit.
Langkah 5
3-5 menit sebelum akhir memasak, taruh setengah sendok teh mentega di setiap setengah kentang, taburi dengan keju parut jika diinginkan. Taburi dengan dill cincang halus, daun ketumbar atau seledri saat disajikan.
Langkah 6
Untuk menyiapkan isian daging cincang, buang bawang, tambahkan daging cincang mentah, goreng dengan bawang selama 3-5 menit. Bumbui dengan garam, merica, dan isi kentang.
Langkah 7
Untuk isian jamur, cincang halus jamur dan goreng dengan bawang. Bumbui kentang dengan garam dan merica.
Langkah 8
Untuk isian sayuran, potong sayuran menjadi kubus. Oleskan dalam mentega selama 5-7 menit. Bumbui kentang dengan garam, merica, dan sayuran. Parut keju di parutan halus. Taburkan keju di atas kentang 10 menit sebelum pemanggangan berakhir.
