Kue camilan berair yang terbuat dari salmon merah muda, sayuran, telur, mentimun segar, keju, dan rempah-rempah adalah sesuatu! Tidak hanya enak, tetapi juga sangat indah. Oleh karena itu, ini paling cocok untuk perayaan musim semi.
Bahan:
• kue wafer;
• 1 kaleng salmon merah muda;
• 3 telur;
• 1 bungkus tongkat kepiting;
• 2 wortel rebus;
• 200 g keju keras;
• 2 mentimun segar;
• 1 bawang bombay;
• 3 siung bawang putih;
• garam;
• segenggam udang rebus (opsional);
• 12-15 st. l. mayones;
• minyak bunga matahari (tidak berbau);
• sayuran apa saja.
Persiapan:
1. Masukkan mayones ke dalam mangkuk dan campur dengan bawang putih, melewati bawang putih.
2. Rebus wortel dan telur, dinginkan dan kupas. Potong saja sayurannya.
3. Taruh 1 kulit waffle di atas piring, tambahkan garam dan olesi dengan 2 sdm. l. mayones bawang putih.
4. Hancurkan salmon merah muda secara menyeluruh dengan garpu dan taruh satu lapisan di atas kue di atas mayones.
5. Cincang bawang bombay, goreng hingga kuning keemasan, gunakan minyak seminimal mungkin, dan taruh di atas ikan.
6. Lapisi lapisan bawang-ikan dengan kerak wafel kedua, dan kerak itu, secara bergantian, tambahkan garam dan olesi dengan saus bawang putih.
7. Parut wortel di parutan kasar, ratakan pada waffle cake kedua dan tutup dengan cake ketiga.
8. Kue ketiga juga diolesi saus dan garam.
9. Gosok telur di parutan halus, taruh satu lapisan di lapisan kue ketiga dan tutup lagi dengan lapisan kue keempat.
10. Olesi kue keempat dengan saus dan garam.
11. Jika perlu, kupas mentimun, gosok di parutan kasar, peras dan taruh di kue keempat.
12. Tutup tebal lapisan mentimun dengan bumbu cincang dan tutup dengan lapisan kue kelima.
13. Olesi dan garam kue kelima.
14. Parut stik kepiting, taruh di atas kue kelima dan tutup dengan kue lagi.
15. Olesi kerak keenam dan sisi kue camilan dengan mayones.
16. Parut keju keras pada parutan kasar dan olesi dengan lapisan rata pada kerak keenam.
17. Letakkan udang rebus di atas keju, buat pola apa saja. Jika diinginkan, kue camilan yang sudah jadi bisa ditaburi bumbu dan stik kepiting parut.
18. Masukkan piring yang sudah dibentuk ke dalam lemari es untuk direndam selama 3-4 jam, lalu angkat dan sajikan! Selamat makan!
