Karena kompleks vitamin yang terkandung dalam kubis, yang diperlukan untuk kehidupan manusia normal, sangat berguna. Kubis dapat direbus, direbus, dipanggang, dimasak dengan daging, ikan, unggas, sayuran, nasi dan disajikan sebagai hidangan independen, atau Anda dapat menggunakannya sebagai lauk. Kubis yang direbus dalam slow cooker adalah hidangan yang lezat dan diet.
Cara merebus kol dalam slow cooker
Untuk memasak kol yang enak dan sehat dengan fillet ayam dalam multicooker, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- 1 kg kubis putih;
- 400 g fillet ayam;
- 1 wortel;
- 1 kepala bawang;
- 1 gelas jus tomat;
- 1 sendok teh minyak zaitun;
- garam;
- bumbu apa saja sesuai selera.
Anda juga bisa menggunakan asinan kubis untuk menyiapkan hidangan ini. Itu harus direndam sebelumnya selama setengah jam dalam air dingin, jika kol sangat asam, maka waktu perendaman harus ditingkatkan menjadi satu jam. Kemudian tiriskan air dan saring kubis.
Kupas kubis putih segar dari daun bagian atas, bersihkan bintik-bintik hitam (jika ada), bilas dengan air dingin yang mengalir dan, setelah mengeluarkan tangkai, potong dadu kecil.
Kupas wortel dan bawang. Parut wortel di parutan kasar, dan cincang halus bawang. Bilas fillet ayam, keringkan dengan handuk kertas atau serbet dan potong dadu kecil.
Jangan meletakkan wadah yang basah di luar dalam multicooker. Sebelum mulai bekerja, itu harus benar-benar kering dan bersih.
Tuang minyak zaitun ke dalam panci multicooker, tambahkan bahan yang sudah disiapkan: wortel, bawang, fillet ayam, dan kol putih. Jangan mengaduk, garam, atau bumbui dengan bumbu.
Letakkan multicooker dalam mode "Panggang" selama 40 menit. Jika kubis masih muda, 20 menit sudah cukup untuk menyiapkan hidangan.
Pada sinyal tentang akhir mode preset, tuangkan jus tomat. Itu bisa diganti dengan satu sendok makan pasta tomat yang diencerkan dalam air dingin. Tambahkan garam dan bumbu lainnya sesuai keinginan Anda dan aduk rata.
Alihkan multicooker ke mode "Quenching" selama satu jam. Setelah waktu ini, kol aromatik dengan fillet ayam akan siap.
Kubis rebus dengan resep nasi
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu mengambil:
- 1 multi-gelas nasi;
- 1 gelas air;
- 1 garpu kubis berukuran sedang;
- 400 g daging babi;
- 1 bawang bombay;
- 2-4 sdm. l. minyak sayur;
- garam;
- rempah-rempah.
Jika diinginkan, dalam resep ini, daging bisa diganti dengan jamur.
Cuci daging babi, keringkan dan potong kecil-kecil.
Tuang minyak sayur ke dalam panci multicooker. Kemudian masukkan potongan daging yang sudah disiapkan dan nyalakan multicooker dalam mode "Memanggang" selama 30 menit.
Kupas sayuran saat daging sedang dimasak. Potong bawang menjadi kubus kecil, parut wortel di parutan kasar. Ambil daun kubis putih bagian atas, potong dan buang tangkainya, dan cincang halus kubis.
Volume multi-gelas adalah 160 mililiter. Jika karena alasan tertentu gelas ukur tidak termasuk dalam set multicooker, Anda dapat menggantinya dengan gelas biasa dengan mengukur volume yang diperlukan (160 mililiter).
Setelah setengah jam dari awal memasak, masukkan bawang dan wortel ke dalam panci berisi daging, lanjutkan memasak selama 15 menit lagi dalam mode "Memanggang".
Di akhir waktu ini, tambahkan kubis, bumbui dengan sedikit garam dan alihkan multicooker ke mode "Rebusan" selama 15 menit. Kemudian tambahkan beras yang sudah dicuci sebelumnya ke dalam wajan, tuangkan air, bumbui semuanya dengan garam dan rempah-rempah. Letakkan multicooker dalam mode Pilaf selama 20 menit. Setelah waktu ini, sup lezat dengan nasi dan daging akan siap.
