Lavash adalah kue pipih tipis tidak beragi yang terbuat dari tepung terigu. Makanan oriental ini juga populer di Rusia. Cobalah membuat kue pita. Hidangan lezat ini disiapkan dengan sangat cepat dan sangat cocok untuk segala acara.
Itu perlu
-
- 1 roti pita tipis;
- 700 gr daging cincang (babi
- daging sapi);
- 250 gram keju;
- 2 tomat;
- 2 bawang;
- 3 telur;
- 300 gram krim asam;
- hijau (kemangi
- ketumbar
- peterseli);
- lada hitam giling;
- 1/2 sendok teh garam
- 3 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng.
instruksi
Langkah 1
Untuk pai ini, gunakan daging cincang yang terdiri dari 1/2 bagian daging babi dan 1/2 bagian daging sapi. Kupas dua bawang, cincang halus dan kombinasikan dengan daging cincang. Tambahkan setengah sendok teh garam, sejumput lada hitam ke dalam campuran dan aduk lagi. Dalam wajan yang dalam, panaskan tiga sendok makan minyak sayur, goreng daging cincang yang sudah disiapkan di dalamnya, lalu biarkan agak dingin.
Langkah 2
Bilas kemangi, daun ketumbar dan peterseli secara menyeluruh di bawah air dingin yang mengalir, lalu keringkan dan cincang halus. Cuci tomat dan potong-potong, buang intinya. Parut keju keras apa pun di parutan kasar. Buka gulungan satu roti pita besar dan tipis dan potong menjadi tiga bagian yang sama.
Langkah 3
Ambil loyang persegi panjang tahan panas yang dalam dan olesi dengan minyak sayur. Letakkan satu bagian lavash yang sudah dipotong di bagian bawah cetakan, olesi daging cincang yang sudah digoreng dengan lapisan yang rata di atasnya. Taruh tomat yang dipotong-potong di atasnya, taburi dengan keju parut, lalu rempah-rempah cincang dan olesi dengan krim asam. Tutupi bagian atas dengan bagian kedua dari roti pita, bagikan isian dalam urutan yang sama dan tutupi kue dengan lembar terakhir roti pita.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 200 ° C. Kocok tiga butir telur di wadah terpisah dan tambahkan garam di ujung pisau. Tuang campuran telur di atas kue tar dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 20-25 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan makanan yang sudah jadi sedikit dan sajikan, potong lurus dalam bentuk menjadi beberapa bagian.
