Resep ini pasti patut diperhatikan bagi mereka yang memperhatikan berat badan. Selain itu, souffle yang dimasak di pemandian uap sangat cocok untuk menu anak-anak.
Itu perlu
- - 300-400 g fillet kalkun (dalam hal ini, paha digunakan);
- - 1 wortel mentah berukuran sedang;
- - 1/2 bawang bombay;
- - 1 butir telur ayam kecil;
- - 15-20 g mentega;
- - garam lada.
instruksi
Langkah 1
Fillet kalkun (jika diinginkan, Anda dapat menggantinya dengan ayam), bilas sampai bersih, potong-potong besar dan gulir melalui penggiling daging atau dalam pengolah makanan, tambahkan bawang yang dikupas dari kulitnya.
Langkah 2
Cuci wortel, kupas dan parut di parutan halus atau sedang. Tempatkan mentega dalam cangkir dan lelehkan dalam microwave. Tambahkan wortel, mentega, dan telur ke daging cincang.
Langkah 3
Bumbui campuran dengan garam dan lada hitam bubuk. Uleni dengan baik dan sebarkan di atas cetakan bagian logam atau keramik, olesi sedikit dengan minyak sayur.
Langkah 4
Tuang air panas ke dalam loyang yang dalam dan tempatkan kaleng daging cincang. Ketinggian air harus sekitar setengah dari cetakan. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 30-35 menit pada suhu 200 ° C.
Langkah 5
Keluarkan souffle yang sudah jadi dari cetakan, letakkan di atas piring, hiasi dengan bumbu cincang segar dan sajikan dengan lauk apa pun, seperti kentang tumbuk. Jika diinginkan, tuangkan krim asam di atas piring.
