Rebusan saus krim asam adalah pilihan yang layak untuk makan siang atau makan malam lengkap. Berkat mustard, ia memperoleh aftertaste pedas yang halus, dan krim asam, pada gilirannya, memberi hidangan itu juiciness dan kelembutan yang luar biasa. Selain itu, lauk apa pun cocok untuk hidangan seperti itu, yang akan membuatnya lebih memuaskan. Cobalah memasaknya untuk pria Anda. Mereka pasti tidak akan menolak dan akan puas.
Itu perlu
- - daging (bubur daging sapi atau babi) - 500 g:
- - bawang - 4 buah;
- - krim asam dengan kandungan lemak 20% - 180 g;
- - mustard - 1 sdm. aku.;
- - tepung - 1 sdm. l. tanpa slide;
- - daun salam - 1-2 pcs.;
- - lada hitam bubuk - 1 sdt;
- - garam;
- - minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- - rempah segar - opsional;
- - wajan penggorengan.
instruksi
Langkah 1
Bilas daging, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong setebal 1,5 cm.
Langkah 2
Lepaskan sekam dari bawang dan potong menjadi dua cincin. Ambil wajan penggorengan, panaskan, lalu tuangkan minyak bunga matahari dan panaskan dengan baik.
Langkah 3
Sekarang pindahkan daging ke wajan dan goreng selama 15 menit, sampai semua jus menguap, sampai terbentuk kerak berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bawang bombay, aduk daging, dan goreng sampai kecoklatan.
Langkah 4
Setelah itu masukkan tepung terigu dan aduk cepat dengan isi panci agar tidak menggumpal, lalu tuangkan 200 ml air panas. Setelah mendidih, turunkan suhu ke pengaturan terendah, tutup dan didihkan daging sapi selama 50 menit dan daging babi selama 40 menit.
Langkah 5
Ketika waktu yang ditentukan berakhir, dalam mangkuk kecil yang terpisah, campur krim asam dan mustard sampai halus, lalu pindahkan massa ini ke daging dan lanjutkan memasak selama setengah jam lagi.
Langkah 6
Sebelum mengeluarkan panci dari kompor, tambahkan daun salam, lada hitam, garam secukupnya dalam 5-7 menit dan campur semuanya dengan baik.
Langkah 7
Sajikan rebusan yang sudah dimasak dengan lauk favorit Anda, seperti kentang tumbuk, bubur kacang polong, nasi atau pasta rebus, dan taburi dengan saus yang harum. Jika diinginkan, makanan yang sudah diletakkan di atas piring dapat ditaburi dengan bumbu cincang segar.
