Memasak sup baru setiap hari berarti menetap di dapur, dekat kompor. Memasak, sebagai suatu peraturan, membutuhkan banyak waktu, dan setiap ibu rumah tangga ingin memberi makan keluarganya dengan nikmat, dan menyisakan waktu untuk hal-hal lain. Dan memberikan keluarga beberapa variasi. Untuk menghemat waktu, Anda tentu saja dapat menggunakan produk setengah jadi dan kubus, tetapi ada sedikit manfaat dari makanan seperti itu. Namun, Anda bisa membuat sup dengan cepat. Untuk melakukan ini, Anda harus memasak dan membekukan kaldu terlebih dahulu. Maka akan mungkin untuk menyenangkan rumah dengan sup baru setidaknya setiap hari.
Itu perlu
-
- panci besar atau beberapa panci berukuran sedang,
- produk yang diperlukan untuk resep persiapan kaldu,
- toples kaca berbagai ukuran,
- nampan penyimpanan makanan,
- cetakan es,
- kantong plastik,
- stiker,
- Spidol Permanen.
instruksi
Langkah 1
Jika Anda bekerja dan ingin cepat menyiapkan sup di hari kerja, Anda harus menyisihkan waktu, misalnya, di akhir pekan. Dapatkan pot terbesar yang bisa Anda temukan di rumah. Jika kaldu akan dibekukan, maka dalam jumlah banyak. Persediaan makanan resep yang Anda butuhkan, tentu saja dengan meningkatkan jumlahnya secara proporsional. Atau, misalnya, ambil tiga panci kecil dan beli makanan untuk tiga kaldu berbeda. Kemudian Anda dapat lebih mendiversifikasi menu keluarga Anda.
Langkah 2
Untuk pembekuan, Anda dapat memilih resep kaldu sederhana yang dapat menjadi dasar untuk membuat beberapa sup. Daging juga bisa dibekukan bersama dengan kaldunya. Lebih baik untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Anda juga dapat membuat saus yang sudah jadi, misalnya, untuk borscht, dan membekukannya. Kemudian Anda hanya perlu mencampur saus dengan kaldu, panaskan kembali, dan sup sudah siap. Sup yang disiapkan sepenuhnya juga bisa dibekukan. Seperti kaldu, sup harus dibekukan pada hari yang sama saat dimasak, setelah didinginkan hingga suhu kamar.
Langkah 3
Biarkan kaldu yang dimasak benar-benar dingin. Kemudian ambil toples kaca. Bank harus dibersihkan. Untuk kepercayaan diri yang lebih besar dalam kemandulannya, Anda dapat membilasnya dengan air mendidih. Lebih baik mengambil beberapa kaleng dengan ukuran berbeda. Dalam stoples besar, Anda dapat membekukan kaldu jika Anda ingin menyenangkan keluarga Anda dengan sup, dan dalam stoples kecil untuk menambahkannya, misalnya, saat membuat saus. Tuang kaldu dingin ke dalam stoples, tutup rapat dan masukkan ke dalam freezer. Anda juga dapat membekukan kaldu di nampan penyimpanan makanan. Untuk tujuan ini, lebih baik memilih gelas daripada piring plastik. Tuang kaldu ke dalam nampan, tutup rapat dan masukkan ke dalam freezer. Kaldu juga dapat dibekukan dan disimpan dalam kantong plastik konvensional. Lebih mudah untuk membekukan kaldu di nampan es batu dan kemudian menuangkannya ke dalam tas. Lalu, apa pun resepnya, Anda bisa mencairkan kaldu sesuai kebutuhan.
