Permen buatan tangan jauh lebih enak daripada permen yang dibeli di toko dengan warna dan rasa tambahan. Anda akan yakin dengan kualitas permen alami buatan sendiri, yang bisa menjadi hadiah yang menyenangkan, hidangan penutup yang meriah, dan kelezatan yang lezat.
Ceri dilapisi cokelat
Untuk menyiapkan suguhan lezat ini, Anda perlu (untuk 10-15 porsi):
- ceri - 30 buah;
- 150 g cokelat;
- 100 ml rum.
Beli ceri dengan ekor, di mana Anda akan mencelupkan buah beri ke dalam cokelat panas. Cuci ceri, letakkan dengan hati-hati di atas tisu dan keringkan secara alami.
Masukkan ceri ke dalam stoples dan tutup dengan rum, lalu dinginkan selama 1-2 jam. Anda juga bisa menggunakan liqueur, cognac, atau liqueur buatan sendiri sebagai pengganti rum.
Sementara itu, pecahkan cokelat menjadi beberapa bagian dan lelehkan dalam bak air. Celupkan setiap ceri ke dalam cokelat panas dan letakkan di atas piring. Setelah cokelat mendingin, ulangi prosesnya.
Tempatkan permen yang sudah jadi di lemari es selama 30 menit, dan kemudian bisa disajikan.
Permen hadiah
Anda bisa membuat manisan lezat ini dengan rasa yang original sesuai dengan resep berikut ini. Anda akan membutuhkan (untuk 6 porsi):
- 150 g cokelat susu;
- 100 g kelapa;
- 50 g gula;
- 20 gram mentega;
- 100ml krim.
Dalam panci, campur krim, gula dan mentega, lelehkan dengan api kecil, aduk sesekali, sampai gula dan mentega larut sepenuhnya.
Angkat campuran yang dihasilkan dari api, dinginkan secara alami lalu tambahkan serpihan kelapa, aduk rata.
Dalam wadah plastik yang dilapisi dengan cling film, sebarkan massa kelapa di lapisan 1, 5-2 sentimeter, rata dan dipadatkan. Tempatkan wadah di lemari es selama 30 menit. Potong campuran kelapa yang dihasilkan dengan pisau menjadi persegi panjang kecil, potong tepi setiap permen. Kemudian masukkan isian kelapa ke dalam freezer lagi selama 1 jam.
Pecahkan cokelat susu (Anda bisa menggunakan yang lain) menjadi beberapa bagian dan lelehkan dalam bak air. Untuk membuat cokelatnya lengket, Anda bisa menambahkan 1-2 sendok makan minyak sayur yang tidak berbau.
Celupkan setiap batang pada garpu dalam cokelat dan letakkan di atas bungkus plastik. Kirim permen yang dihasilkan ke dalam freezer selama 20 menit untuk memadatkan cokelat sepenuhnya. Penting untuk menyimpan permen Bounty di lemari es.
susu iris
Anda bisa membuat toffee ketan yang enak sesuai resep berikut ini. Anda akan membutuhkan (untuk 5 porsi):
- 100 ml susu;
- 100 gram gula pasir;
- 2 sdm. l. mentega;
- 2 sdm. l. madu;
- minyak sayur (untuk melumasi cetakan).
Tempatkan susu, gula, madu, dan mentega dalam panci kecil dengan dasar yang tebal. Tempatkan panci di atas api kecil dan didihkan sampai berwarna cokelat, sekitar 20 menit. Perlu diingat bahwa campuran yang dihasilkan harus terus diaduk.
Lumasi kaleng permen persegi panjang dengan minyak sayur, lalu tuangkan massa karamel ke dalamnya dan biarkan dingin selama sekitar 2 jam. Permen sudah siap.
