Pancake telur dan keju ini dapat menambah variasi untuk sarapan Anda dan cocok dengan buah, sirup, selai, atau cokelat. Tidak seperti pancake, mereka tampak lebih pulen dan ukurannya lebih kecil. Memasaknya sama sekali tidak sulit.
Itu perlu
- - 4 butir telur
- - 200 gr keju
- - 0,5 cangkir susu
- - kulit lemon
- - vanillin
- - 3/4 cangkir tepung
- - 4 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh soda kue
- • garam
- • beri (blueberry, stroberi, raspberry, dll.)
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu mengambil telur dan memisahkan putih dari kuningnya. Ingatlah untuk mengeluarkan telur dari lemari es terlebih dahulu untuk menjaganya pada suhu kamar. Kemudian, dengan mixer, campur protein dengan baik dengan sedikit garam sampai terbentuk busa yang kental.
Masukkan satu kuning telur, vanillin, keju, susu, kulit lemon ke dalam wadah terpisah dan aduk rata.
Ambil hidangan lain dan tambahkan tepung di sana. Tepung harus diayak terlebih dahulu untuk menjenuhkannya dengan oksigen. Kemudian pancake menjadi subur dan enak. Kemudian tambahkan soda kue, gula pasir, dan garam. Campur massa ini dengan bahan-bahan dari wadah pertama dan aduk sampai konsistensi homogen terbentuk.
Langkah 2
Kemudian tambahkan putih telur kocok perlahan dan kocok perlahan dengan tangan.
Langkah 3
Biarkan adonan sedikit beristirahat dan mengendap. Ini akan menjadi lebih lembut dan halus.
Langkah 4
Kemudian, dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, diolesi dengan mentega, tuangkan sedikit adonan dengan sendok. Ingatlah bahwa pancake harus berukuran kecil.
Tempatkan beberapa buah beri di setiap panekuk seperti yang ditunjukkan pada foto. Anda perlu menggoreng di setiap sisi selama 1-2 menit, sampai mereka memperoleh warna cokelat keemasan. Saat disajikan, Anda bisa menaburkannya dengan madu, susu kental atau selai.
