Zucchini panggang dengan mint, bawang putih, dan lemon adalah lauk yang enak untuk daging panggang apa pun. Memasak zucchini itu mudah, ternyata menjadi makanan pembuka yang sehat, mint dengan bawang putih dan lemon menambah rasa yang enak.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 500 gram zucchini;
- - 1 jeruk nipis;
- - 2 siung bawang putih;
- - 30 gram keju parmesan;
- - 10 g daun mint;
- - 2 cabai hijau;
- - 2 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - garam kasar.
instruksi
Langkah 1
Panaskan panggangan atau panggangan Anda terlebih dahulu. Potong cukini memanjang menjadi irisan tipis 5 mm. Karena resepnya membutuhkan zucchini muda, Anda tidak perlu mengupasnya. Pindahkan zucchini ke dalam mangkuk, tuangkan setengah dari jumlah minyak zaitun yang ditentukan. Kupas siung bawang putih, potong, tambahkan zucchini, aduk.
Langkah 2
Tempatkan cukini di rak kawat dan masak selama sekitar 5 menit sampai empuk, balikkan irisannya agar tidak gosong. Kerak emas harus terbentuk di setiap sisi. Peras jus dari lemon, gosok kulitnya di parutan halus. Kupas cabai dari bijinya, cincang halus.
Langkah 3
Letakkan zucchini di piring, taburi dengan jus lemon, taburi dengan kulit lemon dan cabai cincang. Gerimis dengan sisa minyak zaitun dan biarkan hingga dingin. Pada saat yang sama, zucchini akan jenuh dengan aroma minyak, merica, dan lemon.
Langkah 4
Gosok keju Parmesan, potong mint dengan pisau tajam. Taburi zucchini dingin dengan mint dan keju. Garam secukupnya, disajikan sebagai lauk sehat untuk daging, dapat disajikan di atas meja dan sebagai camilan meriah.
