Berikut adalah resep untuk roti Amerika populer yang disebut Cinnabons (seperti yang mereka katakan pada orang awam). Mereka mendapatkan nama mereka dari toko roti kafe di Amerika Serikat yang disebut "Cinnabon", yang terkenal dengan gulungan kayu manis dan keju krim.
Itu perlu
- 1. Susu hangat 200 ml;
- 2. Ragi (kering) 12 g;
- 3. Gula 1, 5 sdm;
- 4. Telur (keluarkan terlebih dahulu dari kulkas agar suhu ruang) 2 pcs;
- 5. Tepung 4 sdm;
- 6. Garam 1 sdt;
- 7. Mentega yang dilunakkan 200 g;
- 8. Kayu manis 6 sdm;
- 9. Gula halus 70 gr;
- 10. Gula vanila 30 gr;
- 11. Keju "Mascarpone" 200 g.
instruksi
Langkah 1
Campur susu hangat, ragi dan gula (1 sdm), aduk, biarkan selama 5 menit.
Langkah 2
Kocok telur menjadi busa dengan mixer (jika tidak ada mixer, Anda juga bisa secara manual).
Langkah 3
Dalam mangkuk lain, campur garam dan tepung. Tambahkan setengah gelas gula, telur, mentega (5 sendok makan) dan susu dengan ragi. Uleni adonan sampai berhenti lengket.
Langkah 4
Lumasi cetakan dengan minyak, taruh adonan di sana, tutup dengan handuk atau cling film dan taruh di tempat yang hangat selama 1 jam.
Langkah 5
Setelah adonan mengembang, gilas hingga ketebalannya kira-kira 3-4 mm.
Langkah 6
Lumasi satu sisi adonan dengan mentega.
Langkah 7
Campur kayu manis dengan gula dan taburkan di atas adonan dalam lapisan yang rata.
Langkah 8
Gulung adonan dan potong-potong setebal 4 cm.
Langkah 9
Olesi formulir dengan mentega dan olesi roti di atasnya. Kami pergi selama 15 menit.
Langkah 10
Sementara roti berdiri, nyalakan oven 180 derajat.
Langkah 11
Kami memanggang selama 30 menit.
Langkah 12
Untuk menyiapkan krim, campur keju, gula icing, dan gula vanila. Lumasi kayu manis panas dengan itu.
