Rasa lemon yang tak tertandingi terutama dikaitkan dengan teh, tetapi ada sejumlah besar kuliner yang tidak dapat dibayangkan tanpa lemon. Buah ini adalah salah satu yang paling menarik di antara semua yang dikenal, terutama karena keserbagunaannya, karena ruang lingkup penerapannya benar-benar hebat.
Lemon sarat dengan sejumlah besar vitamin dan nutrisi yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Mari kita bahas beberapa alasan mengapa Anda harus memiliki lemon di lemari es Anda.
Misalnya kulit lemon. Banyak buah yang tidak menggunakan kulitnya, tetapi sebaliknya untuk lemon. Kulitnya digunakan dalam persiapan makanan, paling sering karena aromanya yang cerah. Kulitnya dalam memasak, biasanya, digunakan parut, penting untuk tidak memakan bagian kulit yang keputihan - paling sering pahit. Misalnya, untuk membuat gremolata - bumbu Italia untuk hidangan laut - campurkan peterseli, bawang putih, dan kulit lemon dengan perbandingan yang sama. Bumbu ini dengan sempurna menggantikan garam dan merica dalam masakan.
Bantuan lemon dalam merebus telur sangat berharga, karena jika Anda menambahkan sedikit jus lemon ke dalam air tempat telur direbus, Anda dapat menghindari kulit pecah-pecah dan telur yang sudah jadi lebih mudah dibersihkan. Jus lemon harus ditambahkan segera setelah air mendidih, dan baru setelah itu telur harus dimasukkan ke dalamnya. Rasa telur tidak akan berubah.
Jika daun selada kehilangan kekuatan dan kesegarannya, Anda bisa menggunakan lemon lagi. Tambahkan jus lemon ke semangkuk air dingin dan masukkan salad. Kemudian kirim mangkuk salad ke lemari es selama satu jam. Setelah satu jam, Anda akan terkejut betapa segarnya salad Anda lagi.
Irisan buah tidak selalu langsung dimakan, daging buahnya bisa awet warnanya alami, tanpa kecoklatan, dengan ditaburi beberapa tetes perasan jeruk lemon.
Jus lemon meningkatkan rasa hampir semua produk selama memasak - ini berlaku untuk ikan, daging, ayam, makanan laut, dan sayuran. Selain itu, mengurangi jumlah natrium dalam makanan. Selain itu, lemon sangat tinggi vitamin C, yang mencegah masuk angin. Para ilmuwan di Inggris telah melakukan penelitian yang mengkonfirmasi manfaat jus lemon dalam pencegahan kanker. Lemon juga berguna dalam memerangi kelebihan berat badan.
Setelah membuat es batu dengan jus lemon, Anda bisa menambahkannya nanti ke minuman yang menyegarkan. Jus lemon tidak akan merusak minuman apa pun, tetapi hanya akan mengungkapkan rasanya.
Bahkan air lemon biasa akan bermanfaat bagi tubuh dan memanjakan lidah.
