Kue apel, mirip dengan charlotte, berhasil menggabungkan kemudahan persiapan dengan rangkaian rasa yang luar biasa dan lengkap.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 300 gram tepung;
- - 140 g gula;
- - 2 telur;
- - 140 g mentega (margarin);
- Untuk mengisi:
- - 10 apel;
- - vanila;
- - jus satu lemon;
- - 5 sendok makan gula;
- - 2-3 sendok makan selai aprikot;
instruksi
Langkah 1
Potong mentega atau margarin menjadi beberapa bagian, campur dengan tepung, gula dan telur. Uleni adonan, menggunakan mixer dengan kecepatan rendah, dan masukkan ke dalam lemari es selama minimal 30 menit.
Langkah 2
Siapkan apel Anda. Kupas dengan pisau, jika ada, menggunakan mesin khusus dan lepaskan inti. Peras jus dari satu lemon. Sisihkan setengah dari apel dan potong menjadi irisan.
Langkah 3
Tuang apel yang dihancurkan ke dalam wajan, tambahkan lima sendok makan gula, vanila, Anda bisa dalam polong, tuangkan jus lemon dan setengah gelas air. Rebus apel selama 10-15 menit, sampai airnya menguap.
Langkah 4
Oleskan adonan yang sudah dingin secara merata di atas bentuk bulat dengan diameter sekitar 26 cm, tidak perlu dibuat pinggirnya. Potong masing-masing apel yang tersisa menjadi dua. Dan kemudian potong menjadi dua bagian menjadi piring yang sangat tipis, cobalah agar apel mempertahankan bentuk bagiannya dan tidak hancur berantakan.
Langkah 5
Tempatkan apel yang direbus dalam wajan di atas adonan dan irisan apel di atasnya. Hiasi bagian tengah kue dengan apel. Oleskan selai aprikot di atas kue dan taburi dengan gula pasir.
Langkah 6
Panggang dalam oven dengan suhu 190 ° C selama 90 menit. Biarkan kue yang sudah jadi menjadi dingin di dalam oven, tetapi pastikan selai tidak menjadi gelap.
