Saya rasa banyak orang memiliki kesempatan untuk makan pai apel atau, misalnya, charlotte, tetapi hanya sedikit yang tahu kue apel Norwegia. Hidangan ini dibedakan tidak hanya oleh penampilannya yang luar biasa, tetapi juga oleh rasanya yang luar biasa.
Itu perlu
- - tepung - 300 g;
- - mentega atau margarin - 140 g;
- - gula - 140 g;
- - telur - 2 buah.
- Untuk mengisi:
- - apel - 10 buah;
- - jus satu lemon;
- - gula - 5 sendok makan;
- - gula vanila - 1 sachet;
- - selai aprikot - 2-3 sendok makan.
instruksi
Langkah 1
Cincang halus mentega dingin dengan pisau. Anda bisa menggunakan margarin jika suka. Tambahkan bahan-bahan berikut ke dalam mentega yang dihancurkan: tepung terigu, diayak sebelumnya, gula pasir dan telur ayam mentah. Dari massa yang dihasilkan, lebih disukai menggunakan mixer, uleni adonan. Setelah matang, dinginkan di kulkas minimal 30 menit.
Langkah 2
Setelah inti dan kupas apel, gerimis dengan jus lemon segar. Kemudian bagi buah menjadi 2 bagian. Giling salah satunya menjadi potongan-potongan kecil, dan sisihkan yang lain untuk sementara waktu.
Langkah 3
Pindahkan bagian apel yang dihancurkan ke wajan yang bersih dan kering. Kemudian tambahkan sebungkus gula vanila, sisa jus lemon, gula pasir, dan setengah gelas air ke dalamnya. Letakkan massa yang terbentuk di atas kompor dan didihkan selama 10-15 menit, yaitu sampai semua cairan menguap.
Langkah 4
Tempatkan adonan dalam cetakan berdiameter 25 sentimeter, ratakan di atasnya.
Langkah 5
Dengan apel yang tersisa, lakukan hal berikut: potong masing-masing menjadi 2 bagian dan potong dengan lembut menjadi cincin yang agak tipis. Ubah cincin yang dihasilkan menjadi dua.
Langkah 6
Tempatkan apel yang direbus dalam panci di atas adonan yang ditempatkan di loyang. Tempatkan irisan apel dengan lembut di atas massa ini. Di atas, olesi kue masa depan dengan krim aprikot dan taburi dengan gula pasir atau gula bubuk.
Langkah 7
Panggang hidangan dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat selama satu setengah jam. Kue apel Norwegia sudah siap!
