Pistachio memiliki kandungan kalori tinggi, serta kandungan tinggi mineral, vitamin, asam amino yang diperlukan seseorang. Mereka mengandung banyak vitamin E, antioksidan terkenal yang meremajakan tubuh. Karena itu, nasi pedas dengan pistachio akan menjadi hidangan yang lezat dan sehat pada saat yang bersamaan.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - segelas nasi basmati;
- - setengah gelas aprikot kering, pistachio tawar;
- - 1 jeruk, seikat mint;
- - 2 sdm. sendok makan minyak biji anggur;
- - kayu manis bubuk, kapulaga, lada hitam, garam.
instruksi
Langkah 1
Cuci beras, keringkan. Tuang setengah minyak ke dalam wajan atau wajan yang dalam dan goreng nasi, aduk terus selama tiga menit.
Langkah 2
Tuang segelas air suhu kamar ke dalam wajan, tambahkan kapulaga, lada hitam, garam. Aduk rata, biarkan mendidih. Masak nasi selama 20 menit di bawah tutupnya, airnya harus sangat sedikit atau akan menguap sepenuhnya.
Langkah 3
Kupas pistachio dari cangkangnya, keringkan dalam oven selama lima menit pada suhu 190 derajat. Dinginkan, cincang kasar.
Langkah 4
Buang kulit jeruk dengan parutan, peras jus dari buah. Tambahkan kulit jeruk, jus, aprikot kering cincang, kayu manis dan pistachio ke nasi panas. Aduk piring, biarkan diseduh selama sepuluh menit.
Langkah 5
Bilas seikat mint segar, potong atau sobek daunnya, campur dengan nasi, sajikan nasi pedas dengan pistachio segera.
