Kentang dan nasi adalah dua lauk terpisah yang paling umum digunakan dalam persiapan makan malam. Jika Anda menggabungkannya, Anda mendapatkan hidangan yang sangat lezat dan memuaskan!
Itu perlu
- - bawang putih kupas 6 siung;
- - cabai rawit 1 buah;
- - jahe segar 1/2 pc.;
- - minyak lobak 1 gelas;
- - bawang 1 pc.;
- - merica hitam 4 buah;
- - 2 daun salam;
- - kapulaga hitam 1 bungkus;
- - kayu manis 1 buah;
- - tomat 4 buah;
- - garam;
- - ketumbar bubuk 1/4 sendok teh;
- - kunyit bubuk 1/4 sendok teh;
- - nasi 3/4 cangkir;
- - kacang hijau beku 3/4 cangkir;
- - kentang 1 pc.;
- - kurma diadu 10 pcs.;
- - ketumbar 1 ikat;
- - cengkeh secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Cincang bawang putih, cabai dan jahe, tambahkan 3 sdm. sendok makan air dan aduk hingga rata. Anda bisa menggunakan blender. Kupas tomat dan potong sangat halus.
Langkah 2
Kupas dan potong bawang bombay. Goreng bawang dalam minyak lobak panas sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan massa bawang putih dan didihkan selama 2-3 menit.
Langkah 3
Kemudian tambahkan merica, daun salam, cengkeh, kapulaga, kayu manis dan garam dan masak selama 1 menit. Kemudian tambahkan setengah tomat, ketumbar dan kunyit ke dalam panci dan masak selama 3 menit.
Langkah 4
Tambahkan nasi, kacang polong, dan satu setengah cangkir air ke dalam wajan dan didihkan. Masak dengan tutupnya tertutup selama 12 menit, sampai nasi empuk. Kemudian tambahkan kentang, sisa bumbu dan tomat ke dalam nasi, aduk dan didihkan sampai kentang empuk.
