Resep pasta buatan sendiri cukup sederhana untuk disiapkan. Ini dapat dengan mudah disiapkan oleh koki profesional dan ibu rumah tangga biasa.
Itu perlu
- -150 g tepung durum;
- - 150 g tepung terigu, premium;
- - 50 ml kecap (Kikkoman);
- - 100ml. air;
- - 1 ikat lobak;
- - 1 paprika;
- - bawang hijau;
- - jus lemon, garam, merica secukupnya;
- - minyak zaitun;
- - beberapa tomat ceri untuk hiasan.
instruksi
Langkah 1
Ambil dua jenis tepung dan aduk rata, setelah itu lekukan harus dibuat di tengah. Tuang air dan kecap manis, uleni adonan hingga kalis. Saat adonan sudah siap, tutup dengan handuk wafel, biarkan selama 30 menit untuk "beristirahat".
Langkah 2
Saat adonan sudah jadi, sekarang sudah benar-benar siap, gulung setipis mungkin dan potong-potong. Setelah kita potong adonan harus ditaburi tepung agar agak kering.
Langkah 3
Kami menempatkan adonan cincang dalam air mendidih, segera setelah mie mengapung, masukkan ke dalam saringan dan bilas dengan air matang, setelah itu kami menambahkan minyak.
Langkah 4
Lobak harus dipotong menjadi irisan, lada menjadi irisan, dan bawang menjadi setengah cincin. Campur semuanya dan taburi dengan jus lemon dan minyak. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Pasta harus disajikan dengan salad.
