Pasta dengan saus tomat dan sayuran adalah hidangan Italia yang memenangkan hati banyak pecinta kuliner. Memasak pasta seperti itu sama sekali tidak sulit dan tidak memakan waktu lama. Hidangan ini ternyata memiliki rasa tomat yang cerah. Selain itu, pecinta pedas akan menyukainya.
Itu perlu
- -1 bungkus spageti tipis
- -3 tomat besar
- -2 paprika Bulgaria
- -1 sumsum sayur
- -1/3 kaleng jagung kalengan
- -1/3 cabai (cabai)
- -2 sdm. l. minyak sayur
- - campuran herbal Provencal
- - merica dan garam sesuai selera
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat pasta yang enak dan tepat, Anda perlu merebus spageti dengan benar. Ambil panci yang dalam, tuangkan banyak air, bumbui dengan garam dan merica, tambahkan thyme dan didihkan. Masukkan spaghetti ke dalam air mendidih yang sudah dibumbui, tambahkan 1 sdm. l. minyak sayur agar pasta tidak saling menempel. Rebus pasta sampai empuk, tiriskan airnya, dan bilas spaghetti dengan air dingin.
Langkah 2
Saat air spageti mendidih, Anda bisa mulai membuat saus spageti. Bilas tomat, zucchini, paprika panas dan Bulgaria dalam air dingin. Kupas zucchini, buang bijinya dari paprika. Potong satu tomat menjadi kubus kecil, dan potong dua tomat lainnya dalam blender dan haluskan.
Langkah 3
Potong paprika menjadi kubus kecil, dan potong cabai dengan sangat halus. Potong zucchini dengan halus atau potong dalam blender.
Langkah 4
Sekarang mari kita beralih ke persiapan saus pasta yang sebenarnya. Ambil wajan, panaskan dengan baik, tambahkan dan panaskan minyak sayur. Masukkan paprika ke dalam minyak yang dipanaskan dengan baik, goreng sampai lunak, tambahkan zucchini dan goreng bersama selama 1 menit, lalu tuangkan tomat yang dihasilkan ke dalam wajan. Didihkan saus pasta selama 15 menit, lalu tambahkan campuran bumbu Provencal, garam dan merica, serta tomat dan jagung cincang segar, dan didihkan selama 5-10 menit lagi.
Langkah 5
Letakkan pasta di piring yang telah dibagi, tambahkan saus, hiasi dengan tangkai rempah segar dan sajikan. Pasta lezat dengan saus tomat dan sayuran sudah siap.
